Maak dronken bonen met spek in slechts 30 minuten – SheKnows

Niet iedereen is gek op bonen. Zelfs in mijn eigen huis zijn we verdeeld. Maar ik kwam erachter dat het altijd afhangt van hoe ze gekookt worden, want als ik het gerecht interessant kan maken met lekkere ingrediënten, dan trek ik ieders aandacht.

Verwant verhaal. Martha Stewart maakt haar aardappelgratin af met deze twee verrassende ingrediënten

Een van de succesvolle bonengerechten die ik thuis heb gemaakt, is deze: mijn versie van de Mexicaanse frijoles borrachos. De bonen worden gekookt met spek en donker bier. Moet ik nog meer zeggen?

Het is een heel eenvoudig recept dat slechts 30 minuten duurt om te maken - als je de bonen uit blik natuurlijk gebruikt. Als je geen tijd hebt om de bonen een nacht te laten weken en ze uren te koken, maak je dan geen zorgen over het gebruik van de ingeblikte versie, want ze zijn nog steeds voedzaam en rijk aan eiwitten.

Dronken bonen (frijoles borrachos) recept

In slechts 30 minuten kunt u deze smakelijke en heerlijke bonen koken met bier en spek.

Serveert 2

Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 25 minuten | Totale tijd: 30 minuten

Ingrediënten:

• 1/3 kop spek, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie (of een andere olie naar keuze)
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 1 kleine ui, fijngesnipperd
• 1 (14 ounce) kan pinto bonen (of soortgelijke bonen), gespoeld en uitgelekt
• 1/4 kop tomatenblokjes in blik
• 1-1 / 2 kopjes donker bier
• Peper, naar smaak
• 1/2 theelepel gedroogde oregano
• 2 eetlepels verse koriander, fijngehakt
• Zout (optioneel)

Routebeschrijving:

1. Rooster het spek in een droge pan op middelhoog vuur en als het gaar en knapperig is, leg je het op een bord. Laat ongeveer een eetlepel van het vet in de pan en voeg de olijfolie toe.
2. Voeg de knoflook en ui toe en bak ongeveer 3 minuten.
3. Voeg de bonen, tomatenblokjes en bier toe en kook tot het meeste vocht is verdampt.
4. Strooi de peper, oregano en koriander erover en zet het vuur uit. Proef of er zout nodig is.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer recepten met bier

Aardbei-biersorbet
Buffelbiersoep met luchtige cheddar dumplings
In bier gesmoorde kip sliders met hoisin-bier barbecuesaus