Egg drop soep met kip gemaakt in slechts 20 minuten – SheKnows

Heb je ooit een van die dagen die eindigt met weinig tijd om het avondeten te maken? Dat dacht ik al. Bewaar de ontbijtgranen voor het ontbijt en maak zelf eierdruppelsoep met kip. Het is een simpele en vullende soep.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Ik haat het als de dag voorbij is en ik moet bedenken wat ik moet eten dat niet lang duurt om te maken. Natuurlijk zou ik kunnen bellen om af te halen of ontbijtgranen in een kom te gieten en erin te graven, maar 20 minuten durende eierdruppelsoep met kip is zo gemakkelijk te maken.

Deze soep is niet alleen heerlijk, maar hij vult ook dankzij de toegevoegde eiwitten van de kip en eieren. Gebruik je overgebleven, gekookte kip om deze maaltijd echt handig te maken. Ik heb erwten en wortelen toegevoegd om dit de perfecte lentesoep te maken. Het is zeker de moeite waard om 20 minuten te wachten op deze smaakvolle soep voor het avondeten.

20 minuten eierdruppelsoep met kip recept

Als het leven je weinig tijd laat om maaltijden te bereiden, kijk dan eens naar deze stevige en smaakvolle eierdruppelsoep met kip. Je kunt een verscheidenheid aan snelkokende groenten, zoals spinazie, in deze soep gebruiken om dingen te veranderen.

Serveert 4

Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 15 minuten | Totale tijd: 20 minuten

Ingrediënten:

• 1-1 / 2 eetlepels maizena
• 1 eetlepel water
• 4 kopjes natriumarme kippenbouillon
• 1-1 / 2 eetlepels natriumarme sojasaus
• 1 teen knoflook, fijngehakt
• 1/4 theelepel vers geraspte gember
• 1/2 kop geraspte gekookte kip
• 1/2 kop geraspte wortel, verdeeld
• 1/3 kop bevroren erwten
• 2 eieren, licht geklopt
• Verse peterselieblaadjes, voor garnering

Routebeschrijving:

1. Klop in een kleine kom de maizena en het water tot een glad mengsel. Opzij zetten.
2. Voeg in een grote pan op middelhoog vuur de kippenbouillon, sojasaus, knoflook en gember toe.
3. Breng aan de kook, zet het vuur lager en roer geleidelijk het maizenamengsel erdoor. Laat 4 tot 5 minuten sudderen.
4. Voeg de kip, 1/3 kopje van de wortel en de erwten toe aan het mengsel. Blijf 3 tot 4 minuten koken. Besprenkel het ei geleidelijk aan het mengsel, roer, en haal het dan van het vuur.
5. Serveer warm, gegarneerd met de peterselie en gereserveerde wortel.

Voor tal van geweldige recepten, zoals onze Ik pagina op Facebook.

Meer soeprecepten

Kaasachtige aspergesoep met wortelkrulgarnituur
Frittata soep
Koolhydraatarme Griekse citroen kippensoep