Fruit en kaas gaan prima samen. Het maakt niet uit of ze warm of koud zijn.
Fruit en kaas zijn een geweldig duo. Ze zijn warm of koud goed, en hoewel ik ze beide kanten op heb gehad, heb ik ze nog nooit in een quesadilla gehad. Maar Koken met Caitlin veranderde dat allemaal toen ze een lijst met unieke manieren gaf om je steenfruit in hartige gerechten te verwerken. Ik ben dol op het toevoegen van zoete perziken, abrikozen en pruimen aan mijn voorgerechten, omdat ze een mooie zoete smaak toevoegen aan een anders hartig gerecht. Het beste van alles is dat steenfruit nu in het seizoen is, dus de timing kan niet beter. Als een toegevoegde bonus zijn de pruimen een leuke verrassing die praktisch zal garanderen dat die kleine mondjes secondenlang zullen smeken. Dus de volgende keer dat u quesadilla's eet, kunt u de deal zoeter maken door uw favoriete steenfruit toe te voegen.
Fruit Quesadilla
Ingrediënten
- 4 grote bloemtortilla's
- 2 pluimen, in dunne plakjes
- 1 kop geraspte mozzarella kaas
- 1 kopje geraspte Mexicaanse melange kaas
Routebeschrijving
- Smeer op de helft van elke tortilla de helft van je dun gesneden pluot. Top met 1/4 kop mozzarella en een 1/4 kop Mexicaanse melange kaas. Vouw dubbel.
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Smelt een eetlepel boter in de pan en leg de gevouwen quesadilla in de pan. Kook tot de tortilla goudbruin is en de kaas gesmolten is, ongeveer 2 minuten per kant. Herhaal met de resterende gevouwen tortilla's. Breng over naar een bord, laat afkoelen en serveer.
Andere Quesadilla-recepten van SheKnows
- Aziatische Kip en Ananas Quesadilla's
- Brie en Mango Quesadilla's
- Quesadilla's van krab
