Gezinnen die onderweg zijn, kunnen het moeilijk vinden om snel een voedzame maaltijd op tafel te krijgen. Maar met een paar eenvoudige trucs kan uw gezin in een mum van tijd goede, verse maaltijden eten.
Als je familie is zoals de meeste tegenwoordig, heb je waarschijnlijk veel op je bord: school, buitenschoolse activiteiten voor de kinderen, werk, een opgeruimd huis houden. Als moeder kan dat betekenen dat het moeilijk is om een goede maaltijd voor je gezin op tafel te zetten. Maar met een beetje voorbereiding en een paar snelle recepten, kunt u ervoor zorgen dat uw gezin goed eet.
Wat maakt een goede maaltijd?
Twijfel je over wat een goede maaltijd is? Je bent niet alleen. Het kan ontmoedigend zijn om een maaltijd samen te stellen met precies de juiste elementen om het qua voedingswaarde in balans te houden. Jezelf wapenen met de juiste kennis is de eerste stap bij het maken van snelle, voedzame maaltijden voor je gezin.
Jacque Miller, een gedragsdeskundige uit Arizona, zegt dat een goede maaltijd - of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, eiwitten, complexe koolhydraten en vers fruit en groenten moet bevatten. 'Breng die porties binnen. Je kunt bijvoorbeeld een fruitsalade nemen in plaats van een slasalade”, zegt Miller.
Het is belangrijk, merkt Miller op, om porties onder controle te houden. “Als je je bord in tweeën deelt, moet de helft van je bord vol kleurrijke groenten zijn. De andere helft moet (opnieuw) in tweeën worden gedeeld en je zou eiwitten en koolhydraten moeten hebben (in elk van die helften), "zegt Miller.
Makkelijke sneltoetsen voor maaltijden
Soms kan het voelen alsof fastfood de enige optie is. Je hebt tijd nodig en moet vijf minuten geleden het avondeten op tafel krijgen. Maar de waarheid is dat je met een paar snelkoppelingen snel een geweldige maaltijd op tafel kunt zetten.
Gemaksartikelen zoals kip aan het rotisserie uit de supermarkt kunnen een enorme hulp zijn bij het maken van een snelle, gezond diner, zegt Jeanne Muchnick, auteur van Dinner for Busy Moms, dat binnenkort verschijnt in Plain White Press 1 april. "Geef jezelf ademruimte", adviseert ze. "Het komt erop neer dat je erachter komt wat je tekortkomingen zijn (en je sterke punten speelt)."
Als je weet dat je je zult haasten, denk dan vooruit en koop wat items die je kunnen helpen bij het snel bereiden van het diner, zoals voorgesneden groenten, voorgewassen salade en voorgekookt vlees.
