Basil maakt klassieke citroenrepen nog lekkerder - SheKnows

Een van de beste manieren om citroenen te gebruiken, is door citroenrepen te maken. Ze zijn zo heerlijk - prikkelt je smaakpapillen met de pittige zoetheid die alleen vers geperste citroenen en suiker kunnen bieden.

Verwant verhaal. De koffiecake van Martha Stewart heeft een citrusachtige twist die perfect is voor de lente

Deze zomer hebben we een overvloed aan prachtige basilicumplanten en ik moest wat verse bladeren pakken en deze opnemen in het recept voor citroenrepen van dit seizoen. Je wilt niet dat de smaak van de basilicum de citroen overheerst, maar alleen al de aanwezigheid van de basilicum geeft ze een heerlijke kruidige hint. Je zult dol zijn op deze nieuwe toevoeging aan klassieke citroenrepen.

Citroen basilicum repen recept

Geniet van deze klassieke pittige en zoete citroenrepen met een heerlijke hint van basilicum.

Opbrengst 1 (9 x 9 inch) pan

Bereidingstijd: 10 minuten | Kooktijd: 50 minuten | Totale tijd: 1 uur

Ingrediënten:

• 1-1 / 2 kopjes bloem, verdeeld
• 1 kop suiker, verdeeld
click fraud protection
• Snufje zout
• 3/4 kop boter, in blokjes gesneden
• 1 eetlepel citroenschil
• 1/3 kopje citroensap (van ongeveer 4 citroenen)
• 3 eetlepels basilicum, fijngehakt (plus meer hele blaadjes voor garnering)
• 4 eieren
• Banketbakkerssuiker (om erover te bestuiven)

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Bekleed de bakvorm met bakpapier dat over de zijkanten hangt.
3. Om de korst te maken, meng je in een keukenmachine of blender 1-1/4 kopjes bloem, 1/4 kopje suiker en zout. Voeg dan de boter en de citroenrasp toe. Pulseer tot het mengsel kruimelig wordt.
4. Doe het mengsel in de bakvorm en druk het met je handen aan. Bak ongeveer 20 minuten in het middelste rek tot de korst goudbruin en stevig is.
5. Terwijl de korst aan het bakken is, maak je de vulling klaar. Klop in een middelgrote kom de resterende 1/4 kop bloem en 3/4 kop suiker bij elkaar. Voeg de eieren, het citroensap en de fijngehakte basilicum toe en klop tot een gladde massa.
6. Giet het mengsel op de gekookte korst en bak nog eens 25-30 minuten of tot het hard wordt. Naarmate het afkoelt, zal het meer uitharden. Laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
7. Bestuif met de banketbakkerssuiker en snijd in vierkanten. Leg eventueel een blaadje basilicum op elk vierkantje.

Meer citroendesserts

Citroenmeringuetaartijs dat zo makkelijk is dat je niet eens een machine nodig hebt
No-bake Meyer-citroentaartjes zijn het droomdessert van een veganist
No-bake citroen-bosbessen cheesecakes zijn perfect geportioneerde lekkernijen

Laat een reactie achter

Reacties zijn gesloten.