De kans is groot dat je, nu je bent genezen na een diagnose van coeliakie, wat bent aangekomen (of misschien zelfs bent afgevallen). Hoe pas je je aan aan je nieuwe lichaam?
t
tIk dacht dat ik ooit alleen was in het pakken van de kilo's na een diagnose van coeliakie, maar blijkbaar ben ik gewoon een deel van de menigte.Tijdens mijn recente reis naar de Coeliakie Foundation Onderwijsconferentie in Pasadena, Ik luisterde naar een presentatie van Pamela Cureton, RD van het Center for Coeliakie Research. Ze sprak over deze maar al te vaak voorkomende gewichtstoename, en hoe het niet per se een slechte zaak is.
t Pamela Cureton en haar onderzoek vonden dat gewicht doet verandering op een glutenvrij dieet. In een onderzoek onder 679 proefpersonen nam 15,8 procent toe van een normale BMI naar een BMI met overgewicht. Het toonde ook aan dat 22 procent van degenen met overgewicht op het moment van diagnose ook hun gewicht verhoogden. Degenen die het glutenvrije dieet nauwkeuriger volgden, hadden meer kans om aan te komen. Dit is ironisch, aangezien zoveel mensen die geen coeliakie hebben of een medisch noodzakelijk glutenvrij dieet nodig hebben, een glutenvrij “dieet” volgen voor
techter, laat deze gewichtstoename zien dat het lichaam gezond en genezend is, omdat de villi (ooit beschadigd door coeliakie) meer voedingsstoffen en meer calorieën opnemen. Ook hebben mensen de neiging om meer te eten omdat ze zich beter voelen; het voedsel maakt ze niet langer ziek, dus ze hebben de neiging om meer te eten en meer te genieten van eten dan voorheen.
t Maar ik wou dat ik alleen dat goede nieuws te melden had. Degenen die een glutenvrij dieet volgen na een diagnose van coeliakie, eten vaak meer calorierijke voedingsmiddelen zoals verpakte en bewerkte voedingsmiddelen. Dit is geen verrassing voor mij, aangezien ik op was en elk pakket, doos of tas kocht met de woorden "glutenvrij” erop na mijn diagnose. Historisch gezien was het caloriegehalte van glutenvrij voedsel hoger in vet, suiker en calorieën om het te maken smaakt beter, maar nu lijken steeds meer glutenvrije bewerkte voedingsmiddelen meer op tarwe tegenhanger. Dat gezegd hebbende, een koekje is nog steeds een koekje en een brownie is nog steeds een brownie (glutenvrij of niet, ze zijn niet de beste keuze).
t Wat kunt u doen aan de ongewenste gewichtstoename na een diagnose coeliakie? Hier zijn enkele tips die ik heb gevonden, en die diëtisten hebben gedeeld, om een ongecontroleerde gewichtstoename onder controle te houden (terwijl u wegblijft van gluten).
1. Houd je eetgewoonten bij met een voedingsdagboek
t
tFotocredit: ksushsh/iStock/360/Getty Images
t Je hebt misschien minder kans om dat derde of vierde glutenvrije koekje te hebben als je weet dat je dat zult hebben om er later persoonlijke verantwoordelijkheid voor te hebben (ga je gang en neem er twee, je hebt mijn toestemming).
2. Eet zo heel mogelijk
t Het eten van hele voedingsmiddelen (d.w.z. voedsel dat niet uit een doos of plastic verpakking komt) kan u helpen calorierijk voedsel te vermijden. Het kan je ook helpen nieuwe voedingsmiddelen te ontdekken, zoals groenten die verder gaan dan alleen je gemiddelde wortelen en broccoli (boerenkool, paksoi, romanesco, snijbiet, yucca, enz.). Niet dat al het verpakte voedsel slecht voor je is, maar het leren vervangen van maaltijden uit een doos met verse ingrediënten kan helpen om je te vullen met voedingsstoffen in plaats van calorieën.
3. Bewaar geen triggerfood in huis
t Als je gek bent op glutenvrije cake of koekjes, bewaar ze dan niet in huis. Als je weet dat je je favoriete voedsel voor te veel eten in de kast hebt, is het een stuk eenvoudiger om daar naar te grijpen in plaats van het huis te verlaten, ga naar de winkel en koop de trigger voedsel. Als je weet dat je een probleem hebt om jezelf te beheersen rond voedsel, blijf er dan uit de buurt.
4. Deze is de belangrijkste
t Leer jezelf te omarmen, en niet het getal op de weegschaal. Begrijp me niet verkeerd, alle bovenstaande tips zijn geweldig. En ik heb echt een verlangen dat mensen gezond zijn. Je moet jezelf echter niet ellendig maken door te proberen op het gewicht te blijven dat je ooit was, vooral als dat vorige gewicht ongezond was. Focus op het gezond en vol voedzaam en glutenvrij eten van je lichaam en focus op je uiteindelijke herstel.
t Houd van je nieuwe lichaam, zonder gluten, hoe groot je ook bent. Leer je lichaam te voeden met glutenvrij voedsel en laat het genezen en herstellen van eerdere schade met gezond voedsel.
