Gegrilde kaas en tomatensoep zijn een klassieker, maar klassiekers kunnen na een tijdje gaan vervelen. Gelukkig zijn er culinaire avonturiers die meer dan bereid zijn het werk te doen om deze oude favorieten opnieuw uit te vinden op manieren die de meesten van ons zich nooit zouden kunnen voorstellen.
Neem Nick van KerelVoedsel, kampioen van alle gefrituurde dingen. Onlangs bedacht hij een ingenieuze manier om een cake pop-vorm opnieuw te gebruiken om gefrituurde tomatensoep gevulde gegrilde kaasballetjes te maken.
Afbeelding: KerelFoods/YouTube
Door de cakevorm te vullen met tomatensoep en deze in te vriezen, kon hij stevige bollen soep maken die dat wel konden dan worden bedekt met een laag brood, een laag kaas en nog een laag brood voordat je in de diepte valt frituur. Toen ze mooi goudbruin waren gebakken, sneed hij in de balletjes, waardoor kleverige gesmolten kaas en warme tomatensoep tevoorschijn kwamen. Het is als de versie van een Amerikaanse schooljongen van xiaolongbao (Chinese soepknoedels).
Meer:30 recepten voor gegrilde kaas
Als je de methode eenmaal onder de knie hebt, stel je dan de mogelijkheden voor. Je kunt natuurlijk verschillende soorten kaas afwisselen of zelfs ham en kaas gebruiken als paneermeel voor de soepbal. En de soep zelf kan van alles zijn, van kipnoedels tot broccoli-kaas. Of wat dacht je van met borsjt gevulde Rubenballen? De mogelijkheden zijn eindeloos - en smakelijk.
Meer:Gefrituurde Goldfish cracker shooters met tomatensoep
