In Canada, aan talent geen gebrek voedsel bloggers, en met zoveel creatieve koks in de keuken, hebben we het je gemakkelijk gemaakt. Na een beetje onderzoek (en veel eten), hebben we degenen verzameld die we als de beste van het beste beschouwen. Zorg ervoor dat u een bladwijzer maakt van deze Canadese voedselblogs die u moet lezen voordat u uw volgende maaltijd plant:
1. Kruimel
Een van de dingen die we het leukst vinden aan Crumb, is de manier waarop de auteur, Isabelle, zoveel mogelijk van haar ingrediënten uit haar eigen tuin en de lokale boerenmarkt haalt. Ze neemt dan die verse ingrediënten en weeft recepten samen waar we van gaan kwijlen, zoals deze voor pittige gebraden kip met wortelen, olijven en citroenen.
Isabelle zegt: "Crumb is een verzameling van het soort recepten dat ik graag thuis maak - eenvoudig, kant-en-klare maaltijden en niet-kieskeurige desserts, meestal gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten en schaamteloze hoeveelheden van boter.”
Meer: Citroen en prosciutto is de pizza-topping-combo die je hebt gemist
2. Diner met Julie
We zijn dol op bijna elk recept dat we op Dinner with Julie hebben gevonden, maar we moeten toegeven dat het deze vijf hemelse woorden waren die de deal voor ons bezegelden: pindakaas kopje creme brulee. Julie, een getalenteerde voedselschrijver, fotograaf en styliste, heeft het talent om zowel haar woorden als haar foto's te gebruiken om ons erbij te betrekken.
"Mijn blog is een uitbreiding van mijn kookboeken - een manier om rechtstreeks contact te maken met mijn publiek en in realtime te delen wat ik in mijn eigen keuken kook. Het is net een reality-kookboek! Zo vaak koken we op basis van ideeën - bijvoorbeeld gemaksvoedsel aankleden of restjes upcyclen - in plaats van te koken volgens een recept', legt Julie uit.
3. Gezinsvoerzak
Na het lezen van Amy's recept voor spaghetti met kip in witte wijn parmezaansaus, denken we dat we de saus misschien rechtstreeks uit de kom willen drinken. Amy's fantastische "foodtography" laat ons kwijlen. We zijn verrukt over de manier waarop ze een recept neemt en een paar onverwachte ingrediënten toevoegt om het uniek en oh zo verleidelijk te maken.
4. De Goodie Girl
De op Halifax gebaseerde blog van The Goodie Girl met heerlijke lekkernijen bewijst wat we onszelf al die tijd voorhouden: er is altijd kamer voor het dessert. Volg The Goodie Girl op een van haar vele 'bakavonturen', die regelmatig op haar blog worden geplaatst, of probeer zelf een van haar onweerstaanbare recepten. We raden aan om te beginnen met de to-die-for-pindakaas-krakeling-cheesecake-repen. (En voor degenen die niet zo'n zoetekauw zijn, plaatst The Goodie Girl tal van hartige recepten om dingen in evenwicht te brengen.)
5. Lauren Follett Blog
Als je op zoek bent naar voedselinspiratie van een geregistreerde voedingsdeskundige met een passie voor gezond leven, voeg dan Laurens blog toe aan de top van je lijst. Lauren, die heeft gestudeerd aan de Canadian School of Natural Nutrition, laat gezond leven er gemakkelijk uitzien - en ook nog eens verdomd lekker. Lauren's doel is om de vaak verwarrende wereld van gezondheid en voeding af te breken, met favoriete recepten zoals haar overheerlijke (en low-cal) spaghettipompoen lasagne.
Volgende:zeven lepels
