Toen we opgroeiden, was een van onze favoriete kersttradities het achterlaten van koekjes voor de kerstman op een felgekleurd bord op kerstavond. Om de Kerstman nog blijer (en nog dikker) te maken, hebben we van ons koekjesbord een mooie taart gemaakt!
Verwant verhaal. Ina Garten schonk ons het recept voor chocoladecupcakes van onze dromen
We weten dat de kerstman niet de enige zal zijn die van deze heerlijke cake houdt! Breng dit naar het vakantiefeest van je familie, werk of de school van je kind voor een schattig en gemakkelijk kerstdessert dat ook dienst doet als decor.
Santa's cookie plate cake recept
Serveert ongeveer 8
Ingrediënten:
- 1 doos botercakemix
- 1/2 kopje water
- 7 eetlepels zachte ongezouten boter
- 3 grote eieren
- 1 blik witte glazuur
- 1 groot vel witte fondant (wij gebruikten) Wilton)
- Rode en groene glazuurgel
- Pepermunt snoepjes
- Koekjes
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een standaard maat 8 x 8-inch cakevorm in met anti-aanbakspray en zet opzij.
- Klop de cakemix, water, eieren en boter samen in een mengkom. Giet het beslag in de cakevorm en bak ongeveer 28-32 minuten, of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker in het midden er schoon uitkomt.
- Plaats op een draadkoelrek en laat volledig afkoelen voordat u gaat vriezen.
- Als de cake is afgekoeld, bevriest u de bovenkant en zijkanten van de cake. Kneed voorzichtig 1/2 van de fondant en rol de fondant uit tot een dikte van ongeveer 1/4-inch. Bedek het glazuur met fondant en zorg ervoor dat de bovenkant en alle zijkanten van de cake bedekt zijn.
- Trek met een klein bord de bovenkant van de cake om een streepje te maken. Gebruik gekleurde glazuurgel om het getraceerde deel van de plaat te schetsen. Gebruik de rode en groene glazuurgel om de koekjes van de kerstman uit te schrijven. Voeg wat pepermuntsnoepjes toe aan de randen om het meer op een bord te laten lijken.
- Voeg wat koekjes toe aan de bovenkant van het bord onder de tekst.
Meer vakantietraktaties
Granaatappel cheesecake
Eierpunch rollade met rum botercrème
Peperkoek cheesecake bites
