Of je nu graag een goed glas wijn drinkt bij je kalkoen of je hebt iets sterkers nodig om je gekke gezin te overleven, deze wijn- en cocktailkaart zal aan al je behoeften voldoen. Combineer er een paar cocktailrecepten en ontspan - u hoeft dit maar één keer per jaar te doen.
Bij Thanksgiving draait alles natuurlijk om het eten en het geven van dank, maar dat betekent niet dat cocktails niet net zo cruciaal zijn voor het novemberfeest. Een geweldige cocktail kan grote diners met familie een beetje draaglijker maken en een goede wijn kan de lange uren die je tijdens het avondeten hebt gewerkt de moeite waard maken. Een goed afgeronde drankenkaart zorgt ervoor dat al uw gasten toegang hebben tot iets dat ze lekker vinden.
Thanksgiving wijnkaart
Wijn is net zo cruciaal voor Thanksgiving als die grote kalkoen en als ik eerlijk ben, heb ik liever de wijn dan de kalkoen. Vanwege alle smaken in het Thanksgiving-feest, is het het beste om vast te houden aan een wijnkaart die mild is en bevorderlijk is om goed te combineren met veel smaken. Een mooie mix van rood, wit en een mousserende wijn loodst je door het bereidingsproces tot aan het dessert.
Rode wijnen:
Pinot noir - Deze wijn is over het algemeen licht, fruitig maar niet zoet en smaakvol. Beschouw dit als uw publiekstrekker. De meeste wijndrinkers zullen hiermee tevreden zijn, of ze nu sommeliers in wording zijn of slechts af en toe een wijndrinker.
Zinfandel – We hebben het over rode zinfandel, niet over het roze spul. Zinfandel is voller en heeft vaak een peperige bite. Het is goed bestand tegen alle smaken, van de hartige smaak van de kalkoen tot de zoete smaak van de braadpan van zoete aardappel.
Witte wijnen:
Sauvignon blanc - Sauvignon blanc is licht en knapperig met een mix van citrus en aardse smaken die goed samengaan met hartige gerechten zoals kalkoen of vulling.
Pinot grigio – Net als de pinot noir is deze witte variëteit een redelijk veilige gok onder een reeks wijnproeverijen. De lichte smaak van deze wijn zorgt ervoor dat hij niet kan wedijveren met de meer uitgesproken smaken in je feestmaal, zoals knoflook en ui.
Mousserende wijn - Een goede mousserende wijn of champagne zal uw Thanksgiving-diner als een waar feest laten voelen. Mousserende wijnen zijn zeer veelzijdig en passen goed bij kalkoen en andere Thanksgiving-nietjes. Het verschil tussen champagne en mousserende wijn is in wezen waar de druiven vandaan komen, dus u kunt voor beide kiezen. Vaak is mousserende wijn goedkoper dan die met het label Champagne.
Thanksgiving-cocktails
Een paar feestelijke cocktails zijn een goede optie om voor het diner te serveren terwijl de gasten zich vermengen, koken of een hapje eten. Je hebt misschien een paar gasten die geen wijn drinken, dus het aanbieden van een paar andere opties zal iedereen blij en ontspannen houden.
Thanksgiving-toast
Van de drank ambachtslieden bij Cascal komt deze feestelijke en fruitige cocktail. Het is perfect om de persoon die de toast moet uitbrengen op zijn gemak te stellen of om iedereen zich minder ongemakkelijk te laten voelen wanneer de toastmaker ongepast familiedrama uitzendt.
Ingrediënten:
- 1 ons whisky
- 1 ounce CASCAL Rijpe Rouge
- 1/4 ons grenadine
- 1/4 ounce kersensap
Routebeschrijving:
- Mix whisky, Cascal Ripe Rouge, grenadine en kersensap over ijs in een longdrinkglas. Koel Serveren!
Sprankelende cranberry sangria recept
Cranberry-wodka is de nieuwe manier om die kleine bes in je Thanksgiving-feest op te nemen. Zeg voorgoed vaarwel tegen de ingeblikte dingen. Geloof me, je zult het niet missen.
Ingrediënten:
- 2 kopjes cranberry-wodka
- 1 fles droge witte wijn
- 2 kopjes bruisend water
- 2 kopjes cran-appelsap
- Bevroren veenbessen en stukjes appel voor garnering
Routebeschrijving:
- Combineer de volgende ingrediënten in een grote kan of punchkom en zet ze in de koelkast tot ze klaar zijn om te serveren.
Recept voor pompoenmargarita
Wat elke Thanksgiving nodig heeft, is een beetje tequila en tot nu toe zou het moeilijk zijn om deze geest op je feest te vinden. De margarita is meestal gereserveerd voor de zomermaanden, maar een beetje pompoen maakt dit cocktailrecept favoriet, perfect voor de herfst.
Ingrediënten:
- 2 ons heldere tequila
- 1 ons pompoensiroop
- 1/2 ounce triple sec
- 2 ons sinaasappelsap
- 1 ons vers geperst limoensap
- Zout, kaneel en suiker mengsel voor garnering
Routebeschrijving:
- Maken pompoensiroop volgens de instructies en laat volledig afkoelen.
- Als de siroop afgekoeld is, combineer je de siroop met de overige ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs en schud krachtig. Dip de rand van je glas in limoensap en vervolgens in het zoutmengsel. Vul het glas met ijs en giet het cocktailmengsel erover.
Meer Thanksgiving-recepten
Het beste Mexicaanse Thanksgiving-menu en recepten
Gastronomische aardappelpuree voor Thanksgiving
De perfecte porties: Thanksgiving-diner voor twee
