Een van de beste voornemens voor het nieuwe jaar, jaar na jaar, is afvallen. Dit omvat gezonder eten, meer sporten en het vermijden van bewerkte voedingsmiddelen en snoep. Hoe belangrijk gezonder worden en afvallen ook zijn, een belangrijk aspect van een gezond leven dat mensen over het hoofd zien, is precies te begrijpen wat ze eten, buiten het etiket om. Sommige voedingsmiddelen waarvan u denkt dat ze slecht zijn, zijn eigenlijk de beste voor u en omgekeerd. Dus, als jij een van de miljoenen bent die hebben gezworen om dit hun gezondere jaar te maken, bekijk dan deze vijf voedingsmiddelen en dranken om in 2012 te VERMIJDEN. De lijst zal je misschien verbazen.
“Vetvrije” bewerkte voedingsmiddelen
In het begin van de jaren 2000 was de vetvrije dieettrend de "it"-dieettrend. De vetvrije trend is echter nog lang niet voorbij. Fabrikanten verwijderen belangrijke ingrediënten, zoals boter en oliën, om het vetgehalte te verlagen. Om de smaak te behouden, begonnen ze conserveermiddelen, kunstmatige smaakstoffen en zoetstoffen toe te voegen. Bovendien zouden fabrikanten meer koolhydraten, suikers en zouten aan de producten toevoegen, waardoor het totale caloriegehalte toenam. Bovendien hebben onderzoeken aangetoond dat mensen twee keer zoveel zouden eten als ze normaal zouden hebben van vetvrije producten vanwege het lagere vetgehalte.
In plaats van vol te zitten met "nep" voedsel, ruil je vetvrij in voor voedsel gevuld met "goed" vet (enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten) die worden aangetroffen in oliën, pindakaas, smeersels en veel groenten. Goede vetten bevatten minder cholesterol en zorgen ervoor dat je langer vol zit.
Kunstmatige zoetstoffen
Je kunt vandaag niet naar een kantoor zonder geconfronteerd te worden met dozen kunstmatige zoetstoffen, zoals Splenda en Sweet N Low. Deze producten bevatten over het algemeen weinig calorieën en zijn synthetische suikervervangers. Er zijn talloze discussies geweest over de vraag of het gebruik van deze zoetstoffen al dan niet een verband heeft met kanker of gewichtstoename, zonder echte documentatie van de claims.
Aangezien 2012 echter het jaar van 'echt eten' is, verwisselt u de drie pakjes Sweet N Low voor een pakje echte rietsuiker of Stevia. Stevia is een natuurlijke zoetstof gemaakt van alleen echte producten en is 30 keer zoeter dan suiker!
Light frisdrank
Frisdrank is een van de moeilijkste gewoonten om af te kicken, vooral als je het drinkt omdat je afhankelijk bent van cafeïne. Gewone frisdrank zit vol met suikers en lege calorieën, wat in verband is gebracht met obesitas bij kinderen. Denk ook niet dat overschakelen naar een dieet het probleem zal helpen. Een studie gepubliceerd in 2009 door de Journal of Diabetes Care wees uit dat degenen die elke dag light frisdrank dronken 67 procent meer kans hadden om diabetes type 2 te krijgen dan degenen die dat niet deden. Bovendien was de dagelijkse consumptie van light frisdrank gekoppeld aan een hoger risico op een beroerte en hart- en vaatziekten, zoals vermeld op de International Stroke Conference van de American Stroke Association.
Af en toe een frisdrank zal je niet doden, maar begin het jaar fris door deze blikjes lege calorieën te vervangen door cafeïnehoudende thee of koffie. Als je het drinkt voor de zoetheid, probeer dan in plaats daarvan 100 procent sapdranken.
Bevroren dieetdiners
Omdat mensen langer werken en hun gezinsleven moeten combineren met hectische carrières, zijn veel mensen, vooral vrouwen, begonnen met het kopen van 'dieet'-diepvriesmaaltijden om te eten voor lunches en diners. Deze maaltijden bevatten doorgaans weinig vet en calorieën, maar bevatten ook veel voedingsstoffen. Veel gerechten gebruiken "geraffineerde" koolhydraten in plaats van volle granen om calorieën te verminderen. Veel van deze bevroren dieetgerechten bevatten ook veel natrium, wat kan leiden tot gewichtstoename en een opgeblazen gevoel. Bovendien bevatten veel van deze gerechten zo weinig calorieën, met minder dan 250 per doos, dat mensen de rest van de dag te veel eten om hun honger te stillen.
In plaats van deze in de winkel gekochte maaltijden, maak je een gemakkelijke zelfgemaakte maaltijd, zoals crockpot-stoofpot of soep, die van tevoren kan worden gemaakt en kan worden ingevroren. Zo weet je precies wat je eet.
De meeste eiwit-/vezelrepen
Nu zijn niet alle eiwitrepen gelijk gemaakt. Sommige van deze repen zijn echt een goede bron van eiwitten, vooral voor atleten. De meeste van deze repen bevatten echter net zoveel suiker, vet en koolhydraten als een Snickers of Butterfinger reep! Studies hebben aangetoond dat degenen die de PowerBar aten een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel hadden, maar kort daarna een snelle daling ervoeren - dezelfde effecten als degenen die een reep aten!
Kies in plaats van deze repen voor voedingsmiddelen met veel eiwitten en volle granen, zoals volkoren brood met pindakaas. Als u echter een maaltijd- of eiwitreep wilt overwegen, zoek dan naar repen die minder dan vijf gram vet, minimaal acht gram eiwit en drie tot vijf gram vezels bevatten.
Meer tips voor gezond eten
6 mythes over gezond eten - ontkracht
Schoon eten: gezond eten in het nieuwe jaar
Gezonde eetgewoonten voor drukke gezinnen
