Ayurveda is een systeem van preventieve geneeskunde en welzijn die meer dan 5.000 jaar geleden in India is ontstaan - en talloze mensen voor zich wint Gezondheid en schoonheidsliefhebbers die de ongelooflijke voordelen ervan nog maar net beginnen te ontdekken. Terwijl de westerse geneeskunde zich richt op geneesmiddelen en het behandelen van een gezondheidsprobleem dat al de kop opsteekt, ayurveda bevordert de preventie van ziekte en een stabiele, haalbare staat van welzijn met behulp van voedsel en kruidengeneesmiddelen als medicijn.
Als dit allemaal ingewikkeld klinkt, kan ik je verzekeren dat het zo mooi simplistisch is dat je je zult afvragen waarom je al die tijd geen ayurveda-dieetplan hebt gevolgd.
Als een newbie die het onderwerp onderzocht, verscheen er continu één naam op mijn radar: Dr. Pratima Raichuro, een chemicus, botanicus en ayurveda-arts die ook een huidverzorgingslegende is in New York en een inspiratiebron voor zoveel beoefenaars. Ik respecteer haar werk enorm, maar om de toegankelijkheid van ayurveda te bewijzen, koos ik ervoor om Anit Hora te bezoeken, een De in Brooklyn gevestigde kruidkundige en gediplomeerd schoonheidsspecialiste die in India opgroeide met de principes van ayurveda (zij is ook de eigenaar van
koningskaars & mus). Voor Hora is ayurveda geen trend - het is een manier van leven die voor haar praktisch zinvol is, zelfs als ze het niet kan uitleggen."Ayurveda was altijd op de achtergrond toen ik opgroeide", zegt Hora. "Toen ik jonger was en me niet lekker voelde, maakte mijn moeder warme melk en kurkuma voor me, en dat was mijn minst favoriete ding. We probeerden het altijd voor haar te verbergen als we ziek waren. Ik herinner me ook dat ik tegen vrienden zei: 'Dat kun je niet eten! Het is warm eten,' en ze zeiden: 'Hoe is een mango heet?' Ik zou ze vertellen dat ze veel water moesten drinken als ze het aten om balans te creëren.'
Na het bestuderen van ayurveda als volwassene, begon het allemaal volkomen logisch te worden voor Hora. Om balans in het lichaam te bereiken, is het belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen je systeem energie geven en welke het uitputten - en het begrijpen van je dosha is de eerste stap. Een van de mooiste dingen van ayurveda is dat het erkent dat geen twee mensen of hun voedingsbehoeften precies hetzelfde zijn, wat verklaart waarom je beste vriend bord na bord hete, pittige gerechten kan consumeren, en je je dood voelt na slechts één hap eieren met cayennepeper saus.
Er zijn drie dosha's: vata, pitta en kapha. U kunt meer lezen over elke dosha en een dosha-quiz hier, maar hier is een kort overzicht van elk. Als je vata bent, word je geassocieerd met lucht of wind; een slanke bouw hebben; koude, droge en lichte huid; en zijn creatief, snel denkend, snel in beweging en vatbaar voor angst. De pitta dosha is verbonden met het element vuur. Je bent gemiddeld gebouwd en kunt snel aankomen en afvallen. Je hebt ook een opvliegend karakter, een sterke eetlust en bent intellectueel. Ten slotte zijn degenen met een kapha-dosha, net als water, stabiel en langzaam. Ze hebben geweldige herinneringen, zijn meelevend en slapen 's nachts goed.
Meer:5 holistische manieren om je hormonen weer op het goede spoor te krijgen
Je kunt een combinatie van alle drie de dosha's bezitten of kenmerken van twee dosha's bewonen, daarom wordt het aanbevolen dat, als je je ayurveda serieus wilt nemen, je een expert bezoekt en niet alleen vertrouwt op een online vragenlijst. Als je op mij lijkt, zal je ayurvedische beoefenaar één keer naar je kijken (en ook je hartslag nemen), een paar vragen stellen en vol vertrouwen zeggen: "Vata. Totale vata.” Ik wist al dat de volgende eigenschappen voor mij gelden: ik heb het altijd koud. Mijn huid wankelt aan de kant van droog. Ik leer dingen snel en vergeet ze snel. Ik kan niet stil zitten, en ik kan soms een totaal vervelende ruimtekadet zijn. Nu ging ik op zoek naar een evenwicht tussen mijn vluchtige vata-ness met een specifiek ayurveda-dieet plan en (dankzij Hora's wijsheid) een paar noodzakelijke schoonheids- en levensstijlveranderingen die bedoeld waren om me te aarden.
Hora is er vast van overtuigd dat veel gezondheids- en huidproblemen hun oorsprong vinden in de darmen. Met andere woorden, als je er niet voor openstaat om je dieet aan te passen aan je dosha, zal de beste essentiële olie op aarde niet veel doen om je huid te verbeteren. Vata-mensen reageren het best op vettig, zwaar, zoet en licht scherp voedsel en maaltijden. Denk aan gestoofd fruit in de ochtend gemengd met een verwarmende specerij zoals kardemom of kaneel, bananen, zoete aardappelen, rode linzen, havermout, en veel stoofschotels en soepen met een mix van groenten, licht verteerbare granen en kruiden zoals komijn, kurkuma en koriander.
Toen ik meer te weten kwam over mijn behoefte aan vata-voedsel, begon het bij me op te komen: er kan een heel reële reden zijn waarom mijn mijn maag voelt altijd een beetje raar als ik rauwe groenten en fruit eet (mijn dosha wordt geadviseerd om te koken) alles). Wit brood en voedsel gemaakt van witte bloem zorgen ervoor dat ik me traag voel en uren in mijn buik zit. En ongeacht de temperatuur buiten, ik zou altijd veel liever een glas water op kamertemperatuur naar binnen slurpen dan iets dat ijs bevat - nog een vata-aanbeveling.
Ayurveda behoort niet voor niets tot de categorie wellness. Het lijkt het beste te werken (tenminste in mijn geval) als ik ook actief bezig was met dagelijkse bewuste ademhalingsoefeningen en yoga. Het gaat erom te reageren op wat je lichaam op dat moment nodig heeft en het goed te voeden. Om dit te doen, moet je actief luisteren naar de signalen van je lichaam. Door met de stroom mee te gaan en niet te proberen je lichaam voedsel te geven dat niet in zijn voordeel werkt - in mijn geval betekent dat het opgeven van appels, broccoli en het eten van koude restjes - je begint te voelen dat je systeem met je werkt, niet tegen jij.
Ik vond mijn ayurveda-dieetplan eenvoudig te volgen, en het was voor mij vanzelfsprekend omdat ik hunkerde naar de meeste van de voedingsmiddelen op mijn doe-eetlijst, maar natuurlijk heb ik ook een paar nieuwe voedingsmiddelen en praktijken in mijn dagelijkse opgenomen routine. Ik begin nu elke ochtend met een warm glas citroenwater waar ik een scheutje kardemom aan toevoeg. Ik geniet niet van mijn citroenwater, maar ik weet dat het helpt om mijn systeem schoon te maken en het voor te bereiden op wat ik die dag nog meer ga eten. Als ontbijt heb ik ofwel gebakken appels met ghee en kaneel of warme havermout met bananen, amandelen en chiazaden. Ik ben niet ontwikkeld genoeg om mijn geliefde koffie te vervangen door thee, dus toekomstige doelen, kan zijn (maar waarschijnlijk niet). Mijn go-to lunch is volkoren toast met warme pestosaus, avocado en een tomatenomelet gegrild in kokosolie. Omdat ik een moeder ben met twee kinderen en een man die (nog) niet aan boord is met ayurveda, is het soms moeilijk om een vata-maaltijd te bereiden, maar een combinatie van wortelgroenten en tarwepasta werkt altijd.
Meer:Heb je echt verschillende zonnebrandmiddelen nodig voor je lichaam en gezicht?
Andere kleine vata-pacificerende veranderingen die ik heb aangebracht, waren een waar genoegen. Massage is enorm belangrijk in ayurveda, omdat er wordt gezegd dat het de stroom van vitale energie, prana genaamd, herstelt. Na het douchen voer ik een mini-zelfmassage uit met sesamolie (er zijn specifieke oliën die werken voor elke dosha), dat superabsorberend is. Ik zorg ervoor dat ik elke ochtend op hetzelfde tijdstip wakker word, mijn maaltijden elke dag rond hetzelfde tijdstip eet, en uiterlijk 10:30 uur inleveren voor de nacht, tenzij iemand of iets me een goede reden geeft om dat te buigen regel. l niet doen drink warme melk met kurkuma voor het slapengaan omdat bah, maar ik drink de hele dag door meer heet water en gemberthee dan in mijn hele leven. Ik zie geen reden waarom een paar dieetsuggesties niet kunnen worden gewijzigd.
En dan is er nog een geheel ander opwindende tak van ayurveda waar ik niet op kan wachten om me er nog meer in te verdiepen: ayurvedische huidverzorging. Net zoals verschillende oliën wonderen doen voor lichaam en geest, afhankelijk van je dosha, kan de ideale mix van essentiële oliën voor de huid dat ook doen. Mullein & Sparrow's Immortelle & Mirre Gezichtsserum is hemels - zo voedzaam, zelfs op dagen dat mijn huid uitgedroogd aanvoelt. Veel wellness-schoonheidsbedrijven, zoals: Pratima Huidverzorging, neem al het giswerk weg bij het vinden van producten die geschikt zijn voor uw dosha door producten te ordenen op dosha-type.
Het is nog maar een paar weken geleden en ik ben op geen enkele manier een expert in ayurveda. Maar dit is wat ik merk dat er gebeurt: ik heb het niet meegemaakt ieder maagklachten sinds het volgen van een vata-dieet - zelfs geen klein gas (sorry, TMI, maar ik voel me gedwongen om te delen). Mijn gevoelige huid heeft geen enkele mysterieuze rode vlek ervaren, zelfs niet vlak voor mijn menstruatie, wanneer deze de neiging heeft om nog droger te zijn. Maar het mooiste aspect van het volgen van dit dieet is wat ik voel dat het doet voor mijn mentale en emotionele toestand: ik adem in een langzamer tempo. Ik schrik minder van ongelukken, zowel grote als kleine.
Toegegeven, deze veranderingen kunnen ook worden toegeschreven aan het waakzaam volgen van een dagelijkse meditatiebeoefening, en zeker, ze kunnen zelfs psychosomatisch zijn. Maar wat als ze dat wel zijn? Mijn lichaam voelt schoon en werkt op zo'n voorspelbare manier dat ik elke dag op hetzelfde tijdstip honger heb, mijn energie piekt of dips maar blijft min of meer constant, en, ik zweer het, mijn krampen en hoofdpijn kwamen deze maand niet naar voren. Ik slaap 's nachts zelfs beter.
Is ayurveda het wonder dat iedereen moet weten? Is het gewoon gezond verstand vermengd met veel aandachtige stilte en luisteren naar wat het lichaam hunkert en nodig heeft? Ik beschouw het een beetje van beide en ben helemaal verslaafd.
