Wafels zijn voor de meeste mensen puur zoet van aard, gegarneerd met ahornsiroop of misschien pure chocoladeschilfers, maar mijn favoriete ontbijtwafels zijn pittig-zoet, gemaakt met een beetje chilipoeder en besprenkeld met warme peper gelei. Deze zijn nog beter gegarneerd met gesneden bananen.
Wafels zijn voor de meeste mensen puur zoet van aard, gegarneerd met ahornsiroop of misschien pure chocoladeschilfers, maar mijn favoriete ontbijtwafels zijn pittig-zoet, gemaakt met een beetje chilipoeder en besprenkeld met warme peper gelei. Deze zijn nog beter gegarneerd met gesneden bananen.
Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een romige broccolicurry gedeeld die je dit najaar zult herhalen
Tex-Mex Wafels met Hot Pepper Jelly
Serveert 4
Ingrediënten:
-
t
- 1-1 / 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/2 kop gele maïsmeel
- 1 eetlepel bakpoeder
- 2 eetlepels gemalen vlas
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel milde chilipoeder
- 1-2/3 kopjes gewone sojamelk
- 1/4 kop plantaardige olie
- Veganistische boter
- 1 pot hete pepergelei, opgewarmd in een pan
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Verwarm het wafelijzer voor volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
- Meng in een grote kom bloem, maïsmeel, bakpoeder, vlas, zout en chilipoeder.
- Klop in een kleine kom melk en olie door elkaar. Giet bij de droge ingrediënten en klop tot alles goed gemengd is.
- Borstel olie op wafelijzer. Maak wafels volgens de aanwijzingen van de fabrikant of tot de wafels goudbruin en gaar zijn.
- Serveer warm met veganistische boter, besprenkeld met pepergelei.
t
t
t
t
Lekkerder veganistische ontbijtrecepten!
