5 goede voornemens voor het nieuwe jaar

Ja, we besluiten allemaal om in het nieuwe jaar af te vallen en gezonder te eten, maar eerlijk gezegd houden de meesten ons daar na een maand of zo niet echt aan. Hier zijn enkele leuke voornemens met betrekking tot eten die we echt zullen houden - we hoeven niets op te geven!

Verwant verhaal. Deze tips helpen je gezond te eten terwijl je op reis bent voor je werk

Voedselresoluties voor het nieuwe jaar

1. Thuis meer koken

Een van de snelste manieren om gezond te worden, een paar kilo te verliezen en een paar dollar te besparen, is door thuis te koken (en nee, dit betekent niet dat je een bevroren diner in de magnetron moet zetten). Thuis maaltijden bereiden niet
ingewikkeld of tijdrovend moeten zijn; je kunt serieus heerlijke, gezonde gerechten bereiden in 30 minuten of minder. Hier is hoe:

Maak maaltijden van 30 minuten. Koop een kookboek voor maaltijden van 30 minuten. De serie van Rachael Ray is een geweldige plek om te beginnen, maar er zijn er nog veel meer op de markt. Je zult een smakelijke hebben

selectie van maaltijden van 30 minuten binnen handbereik terwijl u uw avondmaaltijden plant - of, beter nog, wekelijkse - maaltijden.

Abonneer u op een nieuwsbrief over eten of recepten. Probeer de SheKnows.com Nieuwsbrief Eten en Koken of abonneer je op
nieuwsbrieven van enkele van uw andere favoriete voedselwebsites. Je ontvangt dagelijkse of wekelijkse recepten rechtstreeks in je inbox.

Plan je maaltijden. Bepaal elke zondagochtend (of voordat je boodschappen gaat doen) welke recepten je gaat maken en welke ingrediënten je nodig hebt. Schrijf ze dan op
ga naar de supermarkt. Maak gerechten die vergelijkbare ingrediënten gebruiken, zodat u minder items kunt kopen en afval kunt verminderen. Maak bijvoorbeeld op maandag gegrilde kip met gesauteerde tomaten
en olijven vinden dan op dinsdag de overige ingrediënten opnieuw uit tot een puttanesca (pasta met tomaten, olijven, kappertjes en ansjovis).

Streef naar drie maaltijden per week. Als je niet gewend bent om thuis te koken, kan het even wennen zijn, maar als je eenmaal deze gezonde gewoonte hebt aangenomen, wordt het snel een welkom onderdeel
van uw kookroutine. Probeer om te beginnen drie tot vier avonden per week maaltijden thuis te maken.

2. Winkelen op de boerenmarkt of deelnemen aan een CSA

Winkelen op uw lokale boerenmarkt of deelnemen aan een CSA is een gezonde stap voor u, het milieu en uw lokale boeren. Op bezoek komen www.localharvest.org voor informatie over de boerenmarkt of CSA bij u in de buurt. Een wandeling maken door je lokale boerenmarkt is een leuke manier om wat beweging te krijgen
(en heerlijk eten). Door lid te worden van een CSA krijgt u verse biologische producten die rechtstreeks naar uw deur worden verzonden of naar een geschikte locatie om opgehaald te worden. Het is nog nooit zo eenvoudig geweest om gezond en biologisch te eten. Jij
kan uw nachtelijke maaltijden bouwen rond het voedsel dat in het seizoen is - de verse producten die u op de boerenmarkt of in uw wekelijkse CSA-selectie vindt.

3. Gun jezelf een wekelijkse verwennerij

Gun jezelf een wekelijkse traktatie in plaats van iets op te geven. Of het nu een glaasje biologische wijn is op vrijdagavond, een stukje fairtrade chocolade tijdens een gekke middag op het werk, of een
één keer per week grasgevoerde biefstuk, af en toe een verwennerij is goed voor je ziel. Het zal je ook gemotiveerd houden om gezonde, uitgebalanceerde maaltijden te eten, omdat je je niet beroofd zult voelen. Factor uw
af en toe een aflaat in uw wekelijkse calorie-inname en u kunt nog meer schuldvrij genieten.

4. Geniet van eten met je kinderen

Uw hele gezin gezond laten eten kan een hele prestatie zijn, vooral als uw kinderen kieskeurige eters zijn. Om uw kinderen te helpen hun smaakpapillen te vergroten, kunt u ze opnemen in het maaltijdbereidingsproces. Zoals je van plan bent
uw maaltijden, vraag uw kinderen om ideeën voor het diner en zorg ervoor dat u hun inbreng op prijs stelt. Neem ze mee om boodschappen te doen (vond je niet leuk om met je moeder te winkelen toen je jong was?)
weinig voedingsmiddelen. Betrek uw kinderen bij het voorbereiden van het diner - veilige taken zoals het mengen van de saus of het gieten van ingrediënten in een kom - en ze zullen eerder bereid zijn om te gaan zitten en te eten.

5. Wees avontuurlijker

In plaats van hetzelfde oude menu met wekelijkse maaltijden, kook je één keer per week een interessant gerecht.

Gemakkelijke manieren om je maaltijden te mixen zijn onder meer:

Als je boodschappen gaat doen, pak dan een paar ingrediënten op die nieuw voor je zijn en bereid er een maaltijd omheen.
Door deel te nemen aan een CSA (of een boerenmarkt te bezoeken) maak je kennis met nieuwe soorten fruit, groenten en kruiden.
Eet over de hele wereld door elke week een gerecht te bereiden met een ander cultuurthema - probeer een week Griekse gevulde druivenbladeren als aperitief of Franse crêpes Suzette als dessert.
Gebruik verschillende kooktechnieken die je nog nooit eerder hebt geprobeerd, zoals smoren of sous vide. Zoek op internet naar ideeën en kookinstructies.
Wees niet bang om het te verknoeien - niet elke maaltijd hoeft perfect te zijn en het echte voordeel is gewoon een risico nemen en genieten van je foodie-avontuur.