Met een knipoog naar de groeiende trend van foodtrucks die alles serveren, van standaardtarief tot uitgebreide desserts, hier zijn enkele heerlijke frietideeën die de smaak van de foodtruck zullen helpen brengen huis.
Frietjes ideeën
Met een knipoog naar de groeiende trend van foodtrucks die alles serveren, van standaardtarief tot uitgebreide desserts, hier zijn enkele heerlijke frietideeën die de smaak van de foodtruck zullen helpen brengen huis.
Foodtruck-
geïnspireerde frietjes
Door slechts een paar ingrediënten toe te voegen aan een eenvoudig bord frietjes, kunt u het tot iets nieuws en spannends maken.
Overwegen poutine, een gerecht van friet met jus en kaaskwark dat internationaal bekend is geworden als een Canadese favoriet. Met de recente aanval van foodtrucks die de ronde doen in bijna elk grootstedelijk gebied, poutine lijkt nog maar het begin te zijn van wat kan worden gedaan aan basistarief om het straatvoedsel te maken? waardig! Lees verder voor ideeën om u te helpen thuis een streetfood-frituurervaring te creëren.
Frietjes
Portiegrootte 4
Geef de ovengebakken frietjes door. Om de beste smaak en textuur te krijgen, moet je beginnen met een bord krokante, gefrituurde friet!
Ingrediënten:
- 4 grote, geschrobde, roodbruine aardappelen. Het pellen van de schil is een persoonlijke keuze, maar het laten zitten geeft smaak, voeding en visueel belang aan de friet.
- 2-3 liter arachideolie. Canola of plantaardige olie zal ook werken.
- Zeezout naar smaak.
Routebeschrijving:
- Snijd de aardappelen in ovale plakjes en vervolgens in staafjes in de vorm van een frituurpan. Dompel ze voor het koken minstens 30 minuten onder in een kom met koud water. Dep ze droog voor het frituren.
- Verhit de olie in een grote pan. Voor het eerste frituren moet de olie een temperatuur van 325 graden F bereiken.
- Verdeel de aardappelen in drie porties en kook één portie per keer gedurende ongeveer 3 minuten, tot ze zacht maar niet bruin zijn.
- Verwijder ze en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Verhoog het vuur tot de olie ongeveer 375 graden F is. Bak de frietjes opnieuw tot ze krokant en goudbruin zijn. Gebruik als optie een friteuse en volg de aanwijzingen van de fabrikant.
- Laat uitlekken op keukenpapier en zout naar wens.
Nu voor de add-ons
Het kiezen van de smaakmakers, toppings en dipsauzen is misschien wel het beste deel van je zelfgemaakte frituurcreatie! Wees niet verlegen; wees creatief met de smaken waar je van houdt! Hier zijn enkele suggesties om u op weg te helpen:
- Gooi met vers geraspte parmigiano reggiano en in blokjes gesneden geroosterde knoflook. Garneer met verse Italiaanse peterselie.
- Besprenkel met chili con queso en voeg dan gehakte koriander, gesneden jalapenos en pico de gallo salsa toe.
- Gooi de frietjes lichtjes om met chilipoeder en knoflookzout (laat zout weg na het frituren). Voeg chili (vlees of boon) en een laag geraspte oude cheddar of peper jack kaas toe. Garneer met tomatenblokjes en zwarte olijven. Serveer met een kant van zure room.
- Bestrooi met blauwe kaaskruimels, spekjes en fijngesneden groene uien. Besprenkel met blauwe kaasdressing en hete saus in Louisiana-stijl.
- Top met pulled pork en gekarameliseerde uien, besprenkel dan met met hickory gearomatiseerde BBQ-saus.
MEER FAST FOOD IDEEN
De terraschef: Gourmet hotdogs
Panini: Het Italiaanse broodje
Kip: Geen nuggets meer
