Er zijn een aantal ideeën voor roerbakdiners. Met de enkele verse ingrediënten die je zelf kunt samenstellen, komt dit kipgerecht ook nog eens zo lekker en gezond tot zijn recht!
Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt
Roerbakken kan een gezond gerecht zijn als je verse en gezonde ingrediënten in de wok doet. Laten we beginnen met verse kruiden zoals basilicum en munt gemengd met verse groenten, witvleeskip en natuurlijk olijfolie. Heerlijk Aziatisch gerecht op een gezonde manier klaargemaakt!
Roerbakrecept met kip, basilicum en spinazie
Serveert 4
Ingrediënten:
- Olijfolie
- 2-inch stuk gember, geraspt
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 pond kipfilet, in reepjes gesneden
- 2 eetlepels vissaus
- 1 limoen, geperst
- 10 verse basilicumblaadjes
- 4 verse muntblaadjes
- 7 ons spinazie
- Zout
- Peper
Routebeschrijving:
- Bak de knoflook en gember op middelhoog vuur in een wok of een grote pan met olijfolie. Als de knoflook goudbruin kleurt, gooi je hem weg.
- Voeg de kip toe en roerbak tot het bijna gaar is.
- Meng in een kleine kom de vissaus en het limoensap snel en giet het over de kip.
- Voeg de basilicum, munt en spinazie toe als de kip goed gaar is.
- Kruid met peper en zout.
- Serveer warm met gestoomde witte basmatirijst.
Meer roerbakrecepten
Oranje gember tofu roerbak recept
Roerbaknoedels met garnalen en groenten recept
Kalkoen, amandel en appel roerbak recept
