Het kan even duren voordat je erachter komt dat je coeliakie hebt. Van een nieuw dieet tot een nieuwe levensstijl, u zult ongetwijfeld een heleboel vragen hebben. Maar leven met coeliakie is niet zo erg als een paar jaar geleden.
Vanaf nieuw glutenvrij producten die de markt overspoelen om de gemeenschap beter begrip van de aandoening, leven met coeliakie is niet alleen slecht als je deze praktische tips opvolgt.
De Canadian Coeliakie Association definieert coeliakie als een "medische aandoening waarbij het absorberende oppervlak van de dunne darm wordt beschadigd door een stof die gluten wordt genoemd. Dit resulteert in een onvermogen van het lichaam om voedingsstoffen op te nemen: eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen, die: noodzakelijk voor een goede gezondheid.” Naar schatting heeft maar liefst één op de 133 personen in Canada coeliakie ziekte. Symptomen variëren van persoon tot persoon, maar kunnen een van de volgende omvatten:
- AGA (anti-gliadine-antilichamen)-IgA
- AGA-IgG
- tTG (anti-weefseltransglutaminase)-IgA
- EMA (anti-endomysiale antilichamen)-IgA
- Totaal serum IgA
Definitieve diagnose wordt gesteld door middel van een dunnedarmbiopsie om te zoeken naar tekenen van schade. Merk op dat het erg belangrijk is om getest te worden voordat u volgt een glutenvrij dieet, want als u eenmaal een glutenvrij dieet volgt, kunnen uw darmen voldoende beginnen te genezen om u een vals-negatieve biopsietest te geven.
Wat is glutenvrij?
Glutenvrij is gedefinieerd in paragraaf 9.9.4, “Glutenvrije voedingsmiddelen” [B.24.018, B.24.019], van de Food Labelling and Advertising Act: “Een levensmiddel mag niet worden geëtiketteerd, verpakt, verkocht of geadverteerd in een manier die de indruk kan wekken dat het ‘glutenvrij’ is, tenzij het geen tarwe bevat, inclusief spelt en kamut, of haver, gerst, rogge, triticale of enig ander deel ervan daarvan."
Het is belangrijk op te merken dat, volgens de Canadese wetten, haver (zelfs pure, niet-verontreinigde haver) niet gedefinieerd als glutenvrij en moet daarom worden vermeden door mensen met een glutenvrij dieet omdat ze coeliakie hebben ziekte.
Leven met coeliakie
Zoals bij elke diagnose van een gezondheidsstoornis, is het volgen van het behandelplan dat door uw arts en zorgverleners is opgesteld, erg belangrijk. Momenteel is de enige behandeling voor coeliakie het volgen van een strikt, levenslang glutenvrij dieet. Hoewel het idee daarvan misschien ontmoedigend klinkt, is alles wat je zou kunnen denken "hoe zit het met mijn brood?" - er zijn tegenwoordig veel nieuwe, natuurlijke producten beschikbaar die uw dieet nog steeds plezierig zullen maken.
Jouw gezondheid
Eerst en vooral moet je op de hoogte blijven van je gezondheid. Zelfs na het aannemen van een glutenvrij dieet, is het belangrijk om jaarlijks bloedonderzoek te laten doen om opnieuw te controleren op abnormale bloedspiegels. U zou zonder uw medeweten gluten kunnen binnenkrijgen en deze tests zullen ervoor zorgen dat u zo gezond mogelijk bent.
Zorg er ook voor dat u op de hoogte bent van uw ziekte. Praat met anderen bij wie de diagnose is gesteld en leer de gevaren van het niet volgen van een strikt dieet en waar u op moet letten als u per ongeluk gluten heeft ingenomen.
Aangezien coeliakie een sterke genetische component heeft, is het verstandig om naaste familieleden aan te moedigen zich ook te laten testen. Soms zou je schade kunnen aanrichten en geen van de klassieke symptomen vertonen, en de enige reden waarom iemand wordt getest, is op aandringen van een familielid bij wie de diagnose is gesteld.
Bezorgdheid over de veiligheid
Etiketten lezen is iets waar je even aan moet wennen. Controleren op ingrediënten die gluten bevatten en dubbelchecken bij de fabrikant van een voedingsproduct wanneer dat nodig is, wordt een belangrijk onderdeel van uw boodschappen.
Je strikte glutenvrije dieet gaat verder dan alleen ervoor zorgen dat wat je eet glutenvrij is; voedselbereidingsruimtes en keukengerei moeten ook glutenvrij zijn. Kruisbesmetting is een groot probleem voor mensen met de diagnose coeliakie, omdat zelfs één broodkruimel of een spoor van bloem een vreselijke reactie kan veroorzaken van de gluten die het bevat.
Eenvoudige tips om te volgen
- Sta open voor het proberen van nieuwe voedingsmiddelen.
- Wees niet bang om voor jezelf op te komen en aandringen op glutenvrij eten.
- Houd de boodschappenrekening laag door natuurlijk glutenvrij voedsel te eten, zoals vers fruit en groenten.
- Praat met anderen die coeliakie hebben en vraag hun mening over de beste glutenvrije alternatieven.
Meer over gezondheid en welzijn
10 Canadese gezondheids- en fitnessbloggers waar we dol op zijn
20 gezonde snacks onder de 200 calorieën
Mager versus mager gezond
De verhalen waar je om geeft, worden dagelijks bezorgd.
