Als de hamburger en friet hierboven eruitzien als alles waar je ooit van droomt tijdens een maaltijd (hallo, liefde), dan ben je net als ik en hou je soms van junkfood. Maar misschien wil je die hunkering naar het goede schoppen. Omdat nieuw onderzoek suggereert dat het misschien nog erger voor ons is dan eerder werd gedacht.
Nieuw onderzoek heeft voor het eerst aangetoond dat het deel van de hersenen dat wordt gebruikt voor leren, geheugen en mentale gezondheid is eigenlijk kleiner bij mensen die zich overgeven aan meer voedsel dat als 'rommel' wordt beschouwd. Au.
De studie is afkomstig van Deakin University en de Australian National University (ANU). Ze bestudeerden mensen met ongezonde voeding en ontdekten dat ze eigenlijk kleinere hippocampussen hebben. Mocht je je afvragen: de hippocampus is een deel van de hersenen dat verantwoordelijk is voor leren, geheugen en geestelijke gezondheid. Het heeft ook aangetoond dat oudere mensen met een gezonder voedingspatroon grotere hippocampussen hebben.
Dus als je erover denkt om die burger te dumpen om redenen van gewichtsverlies (omdat, duh), wil je hem misschien echt voor je hersenen weggooien. Voor serieuze mensen!
Als ik zoiets lees, doet het een beetje pijn. Ik hou van hamburgers en patat en cake en brownies en allerlei soorten vetmesten en zout eten. Maar ik eet bijna helemaal schoon. Waarom? Omdat ik me zoveel beter voel. Ja, het helpt me ook om mijn gewicht onder controle te houden en dat is geweldig, maar ik heb ook meer energie en minder spijsverteringsproblemen. Ik wil vroeg opstaan en laat naar bed gaan. Ik heb minder slaap nodig en mijn lichaam voelt als een schone machine.
Dus waarom willen we nog steeds onze rotzooi?
Ik merk dat ik bijzonder kwetsbaar ben voor junk eating als ik me anders down voel. Als ik een slechte dag heb of als ik me om de een of andere reden slecht over mezelf voel, dan wil ik het liefst chocola en frietjes pakken. Maar dat is precies het moment om te verdubbelen op schoon eten. Werkelijk.
We moeten eerlijk zijn tegen onszelf over de effecten van junkfood. Het gaat niet alleen om het rocken van een bikini. Het gaat over lang leven, onze hersenen kracht geven en ons over het algemeen goed in ons vel voelen. We moeten stoppen met ontkennen wat rommel met onze machine doet. Zou je slecht gas in een Mercedes doen?
Deze studie is een eye-opener. Misschien eet ik nog wel een burger. Maar het zal nu eens per jaar zijn in plaats van eens per maand.
