Spaghetti is een klassiek comfortvoedsel, maar soms wil je dat je comfort met een beetje pit komt. Dit recept heeft je rug.
Jambalaya spaghetti recept
Serveert 6-8
Ingrediënten:
- 1 pond pasta (Mueller's Pot-Sized Spaghetti)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 pond rookworst, zoals andouille, in plakjes van 1/2-inch gesneden
- 2 kippenborsten zonder botten, zonder vel, in plakjes van 1 inch gesneden
- 2 paprika's, dun gesneden (1 rode en 1 groene, voor kleur)
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 1 (28 ounce) blik geplette tomaten
- 1 kop kippenbouillon of bouillon
- 1 eetlepel tijm
- 1 eetlepel paprika
- 1/4 theelepel cayennepeper
- Zout en peper naar smaak
- 1/2 kop zware room
- Peterselie, voor garnering (optioneel)
- Parmezaanse kaas, voor garnering (optioneel)
Routebeschrijving:
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan, voeg dan de worst toe en kook 5 tot 7 minuten, tot de randen bruin beginnen te worden.
- Verwijder een deel van het overtollige vet met een lepel of laat het uitlekken op keukenpapier.
- Voeg de kip toe en kook tot hij niet meer roze is, 5 tot 7 minuten.
- Voeg de paprika en ui toe en kook tot de groenten zacht zijn, ongeveer 3 minuten.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 2 minuten.
- Draai het vuur naar medium-laag.
- Voeg de geplette tomaten, kippenbouillon, tijm, paprika en cayennepeper toe en bestrooi met zout en peper naar smaak.
- Verwarm tot een zacht sudderen, en kook gedurende 5 minuten.
- Voeg de slagroom toe en kook nog 2 minuten.
- Giet over de gekookte pasta of schep de pasta door de saus.
- Werk af met peterselie en serveer warm.
Dit bericht werd je aangeboden door Mueller's en Ronco Pot-Sized Pasta.
Probeer deze spaghettirecepten
Zuidwestelijke gebakken spaghetti
Slowcooker spaghetti en gehaktballen
Spaghetti taco's
