Er is een speciale versie van Murphy's Law voor vers voedsel - je hebt nooit genoeg of koopt te veel en ziet het allemaal bederven in de koelkast. Het is super frustrerend, vooral als je denkt aan al het geld dat met al dat verspilde voedsel in de vuilnisbak terechtkomt.
Maar met een strategie en enige kennis over de houdbaarheid van het voedsel dat u koopt, kunt u een deel van de afval- en gelddump helpen elimineren. Bekijk hieronder onze top vijf tips voor het bewaren van vers voedsel en neem vervolgens een kijkje in onze houdbaarheidstabel, zodat u precies weet hoe lang u uw boodschappen kunt bewaren.
1. Snijd altijd de toppen van wortelgroenten.
Altijd snij de toppen van wortelgroenten af zoals wortelen, bieten en radijzen voordat u ze in de koelkast bewaart. Als je de toppen erop laat, trekt het vocht uit de groenten. Je kunt de bladtoppen gewikkeld in keukenpapier in een plastic zak bewaren als je van plan bent ze op te eten.
Meer: Door je eten te Instagramen, kun je gezonder eten
2. Ontdooi vlees nooit op het aanrecht.
Probeer altijd vooruit te plannen en vlees 's nachts in de koelkast te ontdooien. Als je in de problemen zit en vanavond bevroren vlees moet gebruiken voor het avondeten, probeer deze methode te gebruiken en ontdooi in water.
3. Bewaar brood niet in de koelkast.
Het droogt het brood uit en zorgt ervoor dat het sneller oud wordt. Brood zal duren meestal ongeveer vier dagen op kamertemperatuur, dus scheid de broden in hoeveel je denkt te eten binnen dat tijdsbestek, en vries de rest in.
4. Bewaar producten apart.
Bepaalde groenten en fruit moeten apart worden bewaard. De meeste vruchten produceren ethyleen tijdens het rijpen, een gas dat ervoor kan zorgen dat groenten voortijdig bederven. Appels, meloen, nectarines en pruimen, om er maar een paar te noemen, kunnen ervoor zorgen dat groenten zoals broccoli, erwten, kool en bonen snel bederven. Download de volledige lijst.
5. Koel producten na het snijden.
Zelfs als je te maken hebt met producten die je normaal op het aanrecht bewaart, als je restjes bewaart, moeten ze in een afgesloten bak in de koelkast worden bewaard, zodat ze niet bederven.
Meer: Het enige wat je nooit zou moeten doen met watermeloen
Oorspronkelijk gepubliceerd in februari 2016. Bijgewerkt mei 2017.
