Overal in de Verenigde Staten worden tapasbars geopend, waar een breed scala aan hapjes of snacks wordt geserveerd, meestal geïnspireerd op de Spaanse keuken. Hoewel tapas in de Verenigde Staten gemeengoed zijn geworden, begrijpen maar weinigen van ons de geschiedenis van kleine gerechten. Met roots in Spanje, waar het diner meestal tussen 21.00 uur wordt geserveerd. en 23.00 uur, is er 's middags voldoende tijd voor kleine schotels die bestaan uit kaas, olijven, vleeswaren, brood en zeevruchten, samen met een glas - of twee! - van de lokale wijn. Wil je indruk maken op je volgende dinergasten? Breng de tapastraditie naar je eigen keuken.
DENK ZEEVRUCHTEN
In Spanje worden tapas vaak als middagsnack geserveerd en zijn ze niet zo zwaar als de gemiddelde 17.00 uur. maaltijd in Amerika.
Geroosterde sint-jakobsschelpen zijn een geweldige manier om de vruchten van de Middellandse Zee te vieren: combineer 1/4 kopje olijfolie met 2 theelepels paprika en oregano; snijd 4 roma tomaten in plakjes van ongeveer dezelfde grootte als de sint-jakobsschelpen; bedek elke plak tomaat met het oliemengsel en leg ze op een met folie beklede bakplaat. Bestrooi elk stuk met broodkruimels en rooster 3 tot 4-inch van de warmtebron, ongeveer 3 tot 4 minuten, of tot het erg heet is.
Snijd 12 droge sint-jakobsschelpen horizontaal doormidden en meng ze met het resterende oliemengsel. Leg, terwijl de tomaten nog heet zijn, gekruide sint-jakobsschelpen op elke tomaat en garneer met 1/4 theelepel salsa verde en een grote snuf geraspte Jarlsberg-kaas. Werk af met wat paneermeel en rooster opnieuw, ongeveer 1 tot 2 minuten, of tot de sint-jakobsschelpen wit zijn en de kaas bubbelt. Serveer warm.
>>>Voor nog meer ideeën en recepten voor je tapasfeestje, bekijk onze SheKnows Vakantieplanner met een complete gids voor het ultieme tapasfeestje!
Ga voor Geitenkaas
Romig en pittig, chèvre is een heerlijke kaas om te serveren met een tapasspread. Het smaakt niet alleen licht en verfrissend, het is veelzijdig en werkt goed in de meeste recepten.
Als je met kinderen dineert, laat ze je dan helpen romige komkommerhapjes te maken: snijd komkommers in rondjes en bedek ze met gemarineerde zongedroogde tomaten en warme chèvre, top met een klodder zelfgemaakte of in de winkel gekochte pesto. Om een vleugje Frankrijk toe te voegen aan je Spaans-geïnspireerde tapasfeest, probeer eens geitenkaas-courgettetoast voor een dosis groene groenten.
KAAS & CHARCUTERIE
Hoewel charcuterie een culinaire term is die wordt gebruikt om te verwijzen naar de bereiding van vleeswaren zoals salami, ham en prosciutto. Het is ook een geweldige manier om een assortiment aan smaken en toppings voor warme, verse crostini te presenteren.
Serveer een charcuterie met een assortiment Spaanse kazen. Bied een verscheidenheid aan harde en zachte kazen, zoals romige chèvre en scherpe Manchego, om je smaakpapillen te verrassen met een verscheidenheid aan texturen.
SASSY SANGRIA
Wat is een feest zonder een kruik moordende sangria? Terwijl sangria traditioneel wordt gemaakt met fruit en rode wijn, kun je thuis je eigen recept aanpassen door sap, frisdrank en fruit toe te voegen dat de gemiddelde bar of café overslaat.
Voeg een beetje bruis toe door sangria te maken met een mousserende wijn zoals Cava en voeg wat seizoenssmaak toe aan je drankje door je kan af te maken met een scheutje cranberry- of granaatappelsap.
Meer tapasrecepten
- Super sangria recepten
- Eet trendy met tapas
- Geef een geweldig tapasfeestje
