Heb geen last van de financiële ellende van Hostess Brands - maak je eigen Twinkies - SheKnows

Met het nieuws dat de deuren van Hostess sluiten voor goede tranen voor duizenden schoolkinderen en nostalgische volwassenen, het kan moeilijk worden om ergens een iconische Twinkie of doos Ding Dongs te vinden supermarkt. In plaats van tegen menigten te vechten bij Wal-Mart, kun je je eigen partij Twinkies, Ding Dongs en kunstmatig gekleurde Sno Balls maken. Als de planken met Twinkies zich vullen met stof, kun je nog steeds genieten van je favoriete lekkernijen zonder dat je er een topdollar voor hoeft te betalen op eBay.

Verwant verhaal. Martha Stewart heeft zojuist een gastronomische diepvrieslijn gelanceerd en deze gerechten zien er verrukkelijk uit

Een ander voordeel van het maken van je eigen zelfgemaakte Hostess-traktaties is de mogelijkheid om bepaalde ingrediënten uit te wisselen om ze gezonder te maken, als je dat wilt. Of je nu een Twinkie-fan bent of een Sno Ball-verslaafde, deze doe-het-zelf-dessertrecepten zullen de plek raken Gastvrouw ooit in je hart gesloten.

Zelfgemaakt Twinkies-recept

Recept aangepast van TLC

Ingrediënten:

Voor de taart:

• 1/2 kop suiker
• 1/2 kopje bruine suiker
• 2 eieren
• 1-1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• 1/2 kopje melk
• 1/3 kopje canola-olie
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille

Voor de vulling:

• 1/3 kopje bakvet
• 1/4 kop suiker
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/4 kop lichte room
• 1/2 kopje banketbakkerssuiker

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet drie mini-broodpannen met kookspray.
2. Klop de eieren en suiker met een handmixer tot een dik beslag. Voeg langzaam alle andere ingrediënten toe en klop tot ze volledig zijn gecombineerd. Verdeel het beslag over de mini-broodvormpjes en vul ze voor ongeveer 3/4. Bak de cakes minstens een uur, of tot ze goudbruin zijn. Koel in pannen en breng dan over naar een draadkoelrek.
3. Terwijl de cakes koken, bereidt u de vulling voor door bakvet, suiker, vanille en lichte room te mengen met een handmixer. Eenmaal gemengd, voeg langzaam suiker toe en klop tot gecombineerd. Vul een spuitzak met glazuur en snij een klein gaatje.
4. Als de cakes zijn afgekoeld, prik je voorzichtig drie gaten in de bodem van de cakes. Spuit het glazuur in de gaten tot het net gevuld is. Laat minimaal 20 minuten afkoelen en geniet!

Zelfgemaakte Sno Balls recept

Maakt 2 dozijn

Ingrediënten:

Voor de taart:

• 1 klontje boter, ongezouten
• 2 kopjes suiker
• 3 eieren
• 1 theelepel vanille-extract
• 2 kopjes bloem
• 1/3 kopje ongezoet cacaopoeder
• 2 theelepels bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1-1 / 2 kopjes 1 procent melk

Voor glazuur:

• 6 eiwitten, warm
• 1 theelepel room van tartaar
• 1-1 / 2 kopjes suiker
• 1/3 kopje water, kamertemperatuur
• 2 theelepels vanille
• 3 kopjes kokosvlokken
• 2 – 3 druppels rode kleurstof

Routebeschrijving:

1. Voor de taart:Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een muffinvorm in met bakspray. Klop de boter en suiker samen met een handmixer tot gecombineerd; voeg eieren toe, één voor één. Meng vanille. Meng in een andere kom de droge ingrediënten door elkaar. Voeg droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en mix tot er geen bloemstrepen meer zijn. Vul de muffinvormholtes voor 3/4 en bak gedurende 15 minuten. Af laten koelen op een draadkoelrek. Zodra de cakes aan het koken zijn, knip je een kleine kegel uit de bodem, gooi je het driehoekige gedeelte weg maar behoud je de kleine cakecirkel. (Hier wordt de vulling doorgesluisd.)
2. Om de vulling/glazuur te bereiden:Klop de eiwitten tot zich pieken vormen, ongeveer vier minuten. Verhit in een pan suiker, water en wijnsteen tot het kookt, haal van het vuur en laat zitten tot het 242 graden F bereikt. Giet de siroop langzaam bij de eiwitten en roer. Voeg vanille toe. Klop tot het glazuur dikker wordt. Pulseer de kokosvlokken en de rode kleurstof in een blender tot ze kruimelig zijn. Doe het kokosmengsel in een kom om te rollen.
3. Vul een spuitzak met 1/2 glazuur. Spuit de frosting voorzichtig in de cakes en dek af met de cakecirkel. Bestrijk de rest van de cake met het glazuur en rol dan de kokosvlokken erdoor. Laat een paar minuten afkoelen en geniet dan!

Meer dessertrecepten

Heerlijk King Cake-recept
Bruiloftsvoedsel: desserttrends
Dessert van de liefde: Dulce de leche & bananenijs