Voorbij zijn de dagen van gewone bloem of maïstortilla's of het gebruik van tortilla's alleen voor Mexicaanse gerechten. In het afgelopen decennium zijn tortilla's enorm in variëteit toegenomen en zijn ze een veelzijdig, mainstream onderdeel van het Amerikaanse dieet geworden. In een rapport uit 2004 van de Tortilla Industry Association staat zelfs dat tortilla's het op één na populairste broodproduct in Amerika zijn, en zelfs bagels overtreffen. Met het gemakkelijk verkrijgbare, lekkere aanbod van gearomatiseerde tortilla's, heb je veel overheerlijke redenen om je tanden te zetten in een burrito, wrap of misschien zelfs een op tortilla gebaseerd dessert. Heb je nog honger naar meer? Hier zijn enkele wow-waardige recepten met deze smakelijke Spaanse flatbreads.
Recepten met gourmet tortilla's
De volgende recepten bevatten Tumaro's gearomatiseerde tortilla's. Met Tumaro's heerlijke lijn van smaken, maten en soorten tortilla's, kun je voor elke maaltijd een nieuw tortilla-gericht gerecht hebben!
Kalkoen Groente Ontbijt Burrito's
Serveert 4 Ingrediënten:
4 (8-inch) Tumaro's jalapeno en koriander tortilla's
4 eieren, losgeklopt
1 kop gekookte gemalen kalkoen
1 kop fijngehakte gemengde groenten
1 kop geraspte cheddar of peper jack kaas
1/4 kop zure room
1/4 kop salsa Routebeschrijving:
Verwarm de tortilla's één voor één in een koekenpan en leg ze afgedekt met een theedoek opzij om ze warm te houden. In een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur, kook de eieren, met een spatel om het eimengsel rond te bewegen, gedurende 2 minuten. Voeg kalkoen en groenten toe en kook, onder regelmatig roeren, gedurende 2 tot 3 minuten. Voeg kaas toe en kook, al roerend, gedurende 1 minuut. Verdeel het mengsel over de tortilla's en wikkel in burrito's. Serveer gegarneerd met zure room en salsa.
Italiaanse Pizza Tortilla
Serveert 4 Ingrediënten:
2 (10-inch) Tumaro's zongedroogde tomaat en basilicum tortilla's
3/4 kop pizzasaus
3/4 kop dun gesneden of verkruimelde gekookte worst
1/2 kop gesneden groene en zwarte olijven
1/2 kopje verkruimelde fetakaas
1 kop geraspte mozzarella Routebeschrijving:
Verwarm de oven voor op 400 graden F. en leg tortilla's op een bakplaat. Bak gedurende 5 minuten. Haal uit de oven en bedek met een laag tomatensaus, worst, olijven, basilicum, fetakaas en mozzarella. Keer terug naar de oven en kook 8 tot 10 minuten of tot de kaas is gesmolten en bubbelt. Serveer als pizza of wrap.
Wrap Gerookte Zalm Salade
Serveert 2 
Ingrediënten:
1 teentje knoflook, fijngehakt
Snufje zout
Zwarte peper naar smaak
1 theelepel Dijon-mosterd
Sap van een grote limoen
1 eetlepel olijfolie
1/2 kop dun gesneden groene ui (groene en witte delen)
6 ons gerookte zalm, in vlokken
2 kopjes gemengde bladgroenten
2 (8-inch) Tumaro's tortilla's met spinazie en groenten
1/2 kleine avocado, gehalveerd, ontpit, geschild, in plakjes
1/4 kop verkruimelde of gesneden geitenkaas Routebeschrijving:
Klop in een grote kom knoflook, zout, zwarte peper, mosterd, limoensap en olijfolie door elkaar. Voeg groene ui en zalm toe, roer om te combineren. Voeg gemengde greens toe en gooi om te coaten. Verdeel over tortilla's en beleg elk met avocado en geitenkaas. Wikkel ze in, snijd ze diagonaal doormidden en serveer.
Kaneel Perzik Dessert Wraps
Serveert 4 Ingrediënten:
1 ei
3 eetlepels suiker
Een snufje zout
2 ons zware room
2 eetlepels zure room
1/2 kop bloem voor alle doeleinden
1 1/2 theelepels gemalen kaneel
4 rijpe maar stevige perziken, gehalveerd, ontpit, in plakjes
3 eetlepels boter
Banketbakkerssuiker
Gemalen nootmuskaat
2 (10-inch) Tumaro's honingtarwetortilla's Routebeschrijving:
1. Klop in een middelgrote kom het ei met suiker tot het dik en schuimig is. Voeg zout, bloem, kaneel, room en zure room toe. Klop tot het beslag goed gemengd is. Bestrijk perziken met beslag. 2. Smelt boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Kook perziken goudbruin, kook in porties en voeg indien nodig meer boter toe. Breng over naar keukenpapier en bestrooi met banketbakkerssuiker. Voeg een scheutje nootmuskaat of kaneel toe. Warme tortilla's in een koekenpan. Verdeel de perziken over de twee tortilla's en rol ze op. Snijd diagonaal door en serveer warm met vanille-ijs of slagroom en een scheutje karamelsaus. Ga voor meer informatie over Tumaro's gezonde lijn van gearomatiseerde, koolhydraatarme en op soja gebaseerde tortilla's naar Tumaros.com. En voor een aantal smakelijke koolhydraatarme recepten met tortilla's, kijk op Low carb tortilla feest.
