Op zoek naar een leuke, leuke, eetbare manier om je te bedanken bruiloft gasten, bruidsmeisjes of douchegastheren die de bank niet kapot maken? Maak een partij van deze schattig versierde suikerkoekjes met bruiloftsthema! Het mooie van deze mooie (en smakelijke) koekjes is dat je ze kunt aanpassen aan je thema, trouwkleuren en zelfs je jurk! Wie zei dat gunsten of geschenken duur moesten zijn?
Zelfs als je niet de decoratievaardigheden van een professionele bakker hebt, kun je nog steeds prachtige koekjes maken met fondant en eetbare snoepjes, zoals bloemen en parels! Nadat ze zijn afgekoeld, wikkel je elk koekje in een mooie zak van gaas of cellofaan, vastgebonden met een lint naar keuze voor een mooi verpakt bedankje dat er niet alleen geweldig uitziet, maar ook geweldig smaakt!
Suikerkoekjes voor bruiloften
Opbrengst ongeveer 12 koekjes
Ingrediënten:
Voor de koekjes:
- 5 eetlepels zachte boter
- 3/4 kop witte suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract (je kunt ook amandel gebruiken)
- 1-2/3 kopjes bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
Voor de fondant:
- 1/2 kop witte glucosestroop
- 1/2 kop bakvet
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel helder vanille-extract
- 1 pond banketbakkerssuiker
Routebeschrijving:
- Om de koekjes te maken: In een middelgrote kom, roomboter en suiker. Voeg ei en vanille toe, meng goed. Klop in een andere kom voorzichtig bloem, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg het bloemmengsel toe aan het afgeroomde botermengsel, één kopje per keer, tussen de toevoegingen door mengend. *Deeg zal kruimelig zijn, maar het zal hard worden. Vorm een deegbal met deeg en wikkel stevig in plasticfolie of vetvrij papier. Zet in de koelkast en laat een nacht opstijven.
- Zodra het deeg is afgekoeld, verwarmt u de oven voor op 350 graden F. Bekleed een bakplaat met folie en spuit rijkelijk in met kookspray. Rol vervolgens het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak uit tot een dikte van ongeveer 1/4 inch. Bestuif de randen van koekjesvormpjes met bruiloftsthema en vormen uitknippen. Rol de deegresten opnieuw uit en herhaal totdat al het deeg is gebruikt.
- Plaats de koekjes minstens 2,5 cm uit elkaar en bak ze 8 tot 12 minuten, of tot de koekjes goudbruin zijn. Plaats op een draadkoelrek en laat volledig afkoelen voordat u het glazuurt.
- Terwijl de koekjes afkoelen, bereidt u botercrème-fondant voor. Meng in een grote kom het bakvet en de glucosestroop. Strooi er het zout en het vanillearoma over en meng dan geleidelijk de suiker van de banketbakker erdoor tot het een stijf deeg is. Kneed het deeg met de hand voor het beste resultaat.
- Op een hard oppervlak dat is bestrooid met poedersuiker, rol het deeg uit tot het minstens 1/8-inch dik is. Dek de afgekoelde koekjes voorzichtig af en snijd het resterende deeg af. Versier met cake en icing gel, suikerparels of snoep en genieten maar!
Meer ideeën voor bruiloftsdesserts
Bruiloftsvoedsel: desserttrends
Voedseltrends voor bruiloften
5 Zoete bruiloftsdesserts die geen bruidstaart zijn
