Al eeuwenlang wordt vasten door verschillende religies bepleit als een middel tot spirituele reiniging en het naleven van rituelen, en evenzo door activisten die protesteren tegen politieke of sociale onrechtvaardigheden. Omdat het vast voedsel vermijdt, is vasten gepromoot door groepen die erop aandringen dat het het lichaam ontgift van schadelijke chemicaliën en andere verborgen gevaren. Bovendien wordt deze schijnbaar drastische voedingsmethode aangeprezen door beroemdheden die een wonder claimen gewichtsverlies. Maar vasten en detoxen gaat niet zonder risico's. Hier leest u hoe vasten uw inspanningen om gewicht te verliezen kan dwarsbomen en, erger nog, uw gezondheid kan schaden.
Wat definieert vasten?
Net als vegetarisme kent vasten veel variaties en definities. Sommige vastenprotocollen promoten geen vast voedsel, maar staan water en vruchtensappen toe, terwijl andere erop staan dat alleen water toestaan een meer waarheidsgetrouwe definitie is. Dan zijn er mensen die dagenlang niet eten of drinken. Voor de duidelijkheid wordt hieronder de medische of fysiologische definitie van vasten uitgelegd.
Vasten vindt van nature plaats tussen maaltijden (na opname) als voedsel of voedingsstoffen gedurende drie tot vijf uur en na een nacht slapen (acht uur) niet worden geconsumeerd. Tijdens elk van deze tijden is vasten zowel verplicht als veilig, en onderdeel van een algemeen natuurlijk plan. Langdurig vasten is wanneer er gedurende 16 tot 24 uur geen voedsel of voedingsstoffen worden geconsumeerd en dagen of weken aanhoudt. Afhankelijk van de gezondheid van het individu en het type vasten, kan langdurig vasten zowel contraproductief als gevaarlijk zijn.
Vasten om af te vallen zorgt voor stress
Individuen die vasten om af te vallen, maken zichzelf klaar voor mislukking omdat het lichaam vastbesloten is om honger (langdurig vasten) te bestrijden vanwege evolutionaire veiligheidsmaatregelen. Met andere woorden, in tijden van langdurig vasten gaat het menselijk lichaam in de zelfbehoudmodus door het metabolisme te vertragen en de productie van cortisol, bekend als het stresshormoon, te verhogen. Cortisol wordt uitgescheiden door de bijnieren in grotere hoeveelheden dan normaal in tijden van ziekte, of emotionele of fysieke stress, waaronder honger.
Stress vernietigt spieren
Cortisol breekt spierweefsel af om bepaalde aminozuren (eiwitten) vrij te maken die kunnen worden omgezet in suiker om de hersenen, rode bloedcellen en nieren te voeden. Hoewel de hersenen vetten (ketonen) als brandstof en suiker kunnen gebruiken, geven ze de voorkeur aan suiker, en rode bloedcellen kunnen alleen overleven als ze suiker als energiebron gebruiken. Het afbreken van spieren is contraproductief omdat spieren vet gebruiken als de belangrijkste energiebron, dus spierverlies vertraagt het algehele vetverbrandingsproces.
Vasten verhoogt hongerhormonen
Langdurig vasten vermindert ook de productie van schildklierhormoon, en dit, in combinatie met de afbraak van spierweefsel, vertraagt de stofwisseling en het algehele metabolisme. Sabotage komt in het spel zodra het vasten is gestopt en het normale eten wordt hervat - en de meeste mensen doen hun normale eetgewoonten hervatten. Bij het begin van langdurig vasten wordt de eetlust onderdrukt, maar zodra het normale eten wordt hervat, komen de eetlusthormonen in volle gang en worden mensen hongeriger. Verhoogde eetlust in combinatie met een vertraagd metabolisme en minder spierweefsel is de trifecta voor gewichtstoename.
Vasten voor ontgifting is niet nodig
Het menselijk lichaam is een verbazingwekkende machine die is ontworpen om talloze onvrijwillige functies uit te voeren, waarvan ontgifting van primair belang is. In feite heeft het lichaam vier zeer efficiënte organen die zijn ontworpen om de ontgifting van gifstoffen aan te kunnen: de huid, de dikke darm, de lever en de nieren. Bij in wezen gezonde individuen functioneren deze organen om het lichaam te ontdoen van talrijke gifstoffen en afvalproducten die ons anders zouden kunnen overweldigen.
U kunt uw lichaam op natuurlijke wijze helpen ontgiften met de volgende veranderingen in levensstijl:
- Eet meer groenten en fruit.
- Vermijd verwerkt en fastfood.
- Blijf uit de buurt van gezoete dranken en alcohol.
- Verhoog uw inname van vezels en probiotica.
- Drink veel water.
- Oefening.
Gevaren van vasten
Behalve dat het contraproductief is, is vasten voor een korte periode (minder dan 24 uur) veilig. Maar langdurig vasten kan spieren afbreken en het lichaam uitputten van waardevolle voedingsstoffen, waaronder vitamines, mineralen en elektrolyten, essentiële vetzuren, eiwitten en koolhydraten. Ongezonde personen lopen een groter risico en mogen niet anders vasten dan normaal vasten tussen de maaltijden en tijdens de slaap. Tekenen en symptomen van langdurig vasten zijn onder meer hoofdpijn, vermoeidheid, duizeligheid en mentale verwarring, uitdroging, hypoglykemie, constipatie, gevoelens van kou, galstenen, bloedarmoede en spieren zwakheid.
Of je nu de vakantiekilo's hebt bijgekomen of je gezondheid wilt verbeteren door gewicht verliezen, overweeg dan de verstandige benadering om goed te eten en te sporten voordat u uw lichaam door de contraproductieve stress veroorzaakt die door vasten wordt veroorzaakt.
Meer over gevaren bij diëten
Fad-diëten: wat werkt en wat niet?
Van koolsoep tot grapefruits, van Atkins tot de Zone, er zijn talloze diëten. Dr. David Bull van NewYouTV scheidt het goede, het slechte, het zinloze en het gevaarlijke.
Meer manieren om af te vallen
- Kun je dit jaar echt afvallen?
- Een veilige detox kiezen
- Hoe om gewicht te verliezen na de vakantie
