Van luxe dessertmenu's tot uw lokale delicatessenwinkel, cacaobonen worden steeds populairder en gemakkelijker verkrijgbaar. Hier is meer over cacaonibs en drie recepten met cacaonibs om je chocoladefixatie te krijgen.
Wat zijn cacaonibs?
Cacao nibs, ook wel chocolade nibs genoemd of gelabeld als cacao nibs, komen ongeveer zo dicht in de buurt als onbewerkte chocolade. Het zijn in wezen geroosterde cacaobonen die van hun kaf zijn gescheiden en in kleine stukjes zijn geplet. Omdat cacaobonen minimaal worden verwerkt, bevatten ze meer antioxidanten dan je candy aisle-chocolade. Cacaobonen zijn het antwoord van een gezondheidsbewuste chocoladeliefhebber op het bevredigen van een verlangen naar chocolade zonder de toegevoegde suiker die in snoeprepen wordt aangetroffen. Cacaobonen kunnen chocoladestukjes in koekjes of brownies vervangen en kunnen worden toegevoegd aan andere gebakken goederen of worden gebruikt als garnering voor desserts. Omdat cacaonibs niet zoet zijn, kunnen ze hun intense chocoladesmaak ook heerlijk lenen aan hartige gerechten.
Waar kan ik cacaonibs kopen?
Als cacaonibs een nieuw ingrediënt voor je zijn, vraag je je waarschijnlijk af waar je ze kunt kopen. Neem contact op met uw plaatselijke kruidenier, coöperatie of gastronomische voedselmarkt; als ze geen cacaonibs hebben, vraag dan een bestelling aan. Je kunt cacaonibs ook online kopen. Wees gewaarschuwd dat, net als chocoladerepen, verschillende merken hun eigen unieke smaken zullen hebben. Mijn favoriete bron voor cacaonibs is NavitasNaturals.com. Ze hebben ook een smakelijk assortiment van andere cacaoproducten, waaronder cacaobonen, cacaopoeder, gezoete cacaonibs, cacaoboter en cacaopasta.
Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *
