Tandbederf, energiepieken en -dips, gewichtstoename - heeft u nog een reden nodig om minder suiker in uw dieet te gebruiken? Hoe zit het met verhoogde hartrisico's? Matiging is de sleutel, maar nieuw onderzoek toont aan dat suikerconsumptie niet goed is voor je hart.
Een teveel aan suiker is gemakkelijk te bereiken
De meesten van ons genieten af en toe van een zoete lekkernij, maar er is een keerzijde aan het toegeven aan het verlangen naar suiker. De Emory School of Medicine in Atlanta vroeg 6000 volwassenen wat ze aten en verwees vervolgens naar de hoeveelheid suiker in hun dieet met hun cholesterolgehalte.
Het blijkt dat de groep gemiddeld ongeveer 16 procent van hun totale calorieën uit suiker haalde. De hoogste consumentengroep nam ongeveer 46 theelepels suiker per dag binnen. Er zitten bijvoorbeeld bijna 10 theelepels in een blikje cola, dus het raken van die 46 theelepels toegevoegde suiker is niet zo moeilijk als je zou denken. Uit de studie bleek dat naarmate de hoeveelheid suiker in het dieet toenam, ook het risico op
We leven in een cultuur die suiker tot een van de belangrijkste componenten heeft gemaakt in talloze voedsel- en drankproducten uit de brede selectie van voor het gemak verpakte artikelen, en de zoete dingen kunnen zelfs in producten zitten die niet worden beschouwd toetje.
Suiker kan je besluipen
We verwachten suiker te vinden in de snoepjes die we eten en frisdrank die we drinken, maar suiker duikt ook op op onverwachte plaatsen. Een sneetje witbrood bevat bijvoorbeeld drie theelepels suiker. Op verpakte voedingsmiddelen kan het onder andere worden vermeld als siroop, dextrose, fructose, glucose, lactose, maltose, sucrose of maltodextrine.
Hier zijn enkele veelvoorkomende voedingsmiddelen waar suiker je pad kan kruisen:
- ingeblikt fruit
- verpakte granen, waaronder granola
- die voorverpakte combinaties van vlees, kaas en crackers die uw kinderen als lunch kunnen nemen
- gearomatiseerde yoghurt
Dit zijn slechts enkele van de vele alledaagse voedingsmiddelen die verrassend grote hoeveelheden suiker bevatten.
Hoe het aantal suikers te verminderen?
Als het gaat om het terugdringen van suiker, is bewustwording een groot deel van het spelplan.
1. Ken je suikerlimiet. Volgens de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen van het Amerikaanse ministerie van Volksgezondheid en Human Services uit 2005, mogen we niet meer dan acht theelepels per dag toegevoegde suiker hebben. Ja, slechts acht theelepels. Om acht theelepels iets verder af te breken, komt dat overeen met ongeveer 32 gram.
2. Etiketten lezen. Een van de eerste dingen die u moet doen bij het verminderen van het aantal suikers in uw dieet, is het lezen van de voedingsfeiten die op de meeste verpakte voedingsmiddelen te vinden zijn. Dit is uw gids voor de hoeveelheid voedingsstoffen en suiker die deze voedingsmiddelen bevatten. Als je merkt dat er een grote hoeveelheid suiker op je boodschappenlijstje staat, wil je misschien nog eens nadenken over wat je eet.
3. Kies voor natuurlijk zoete lekkernijen. Het is ook een kwestie van hoe je aan je suiker komt. Natuurlijke suikers in fruit en bessen kunnen helpen om je zoetekauw onder controle te houden. Dat betekent dat in plaats van 's ochtends voor het gebak of de donut te gaan, zoete vruchten, zoals rozijnen of dadels, worden geprobeerd. Je zult nog steeds suiker binnenkrijgen, maar het aantal zal lang niet zo hoog zijn en je krijgt de voeding die deze natuurlijke voedingsmiddelen bieden.
4. Gooi de frisdrank weg. Probeer in plaats van frisdrank een 100 procent fruitdrank, zoals cranberry of appelsap, te combineren met sodawater. Bovendien bevatten die smoothies die je in cafés en restaurants vindt vaak veel extra suiker in de mix. Probeer het thuis zelf te maken met yoghurt, fruit en een beetje honing of esdoorn, en neem het mee in je to-go-beker als je onderweg bent.
5. Verander je dessertkeuze. De andere grote uitdaging is het dessert. Grijp opnieuw naar fruit en bessen in plaats van ijs of cake. Verminder op zijn minst het aantal en/of de grootte van uw met suiker beladen porties dessertproducten.
Alternatieven voor suiker steeds populairder
Kunstmatige zoetstoffen zijn het populaire alternatief voor suiker. Ze bestaan al jaren en worden vaak aanbevolen voor mensen die de calorieën die verband houden met suiker in hun dieet moeten vermijden. Het punt van deze zoetstoffen is dat ze eigenlijk veel zoeter smaken dan suiker, dus mensen hoeven minder te gebruiken om die zoete hit te krijgen. Er zijn verschillende merknamen, maar de meeste bevatten vergelijkbare ingrediënten, voornamelijk sacharine, aspartaam en sucralose.
Ter verdediging van zoetstoffen zijn ze goedgekeurd door de FDA en bestaan ze in sommige gevallen al sinds 1879. Het feit blijft echter dat ze geen natuurlijke stof zijn en geen voedingswaarde hebben. Echte, hele voedingsmiddelen met een natuurlijke zoete smaak zijn de beste keuze.
Het verminderen van uw suikertelling betekent dat u zich bewust bent van wat u binnenkrijgt en alternatieven plant. De voordelen zijn onder meer een betere caloriebeheersing en mogelijk het verminderen van uw risico op hartaandoeningen - dat is een redelijk goede afweging.
Meer over suiker en natuurlijke zoetstoffen
- Natuurlijke zoetstof: Agave nectar
- Hoe stiekeme suikers buitenspel te zetten?
- 10 snelle oplossingen voor het dieet van uw kind
