Van al het fruit dat gewoonlijk in de supermarkt wordt gevonden, bosbessen en ontbijt lijken gewoon samen te gaan. Er zijn bosbessenmuffins, bosbessenkoffiecakes, bosbessenpannenkoekjes - de lijst gaat maar door. Maar het blijkt dat niet alle bosbessenontbijten waar je van geniet, ook bosbessen bevatten - het zijn synthetische bessen gemaakt van een mashup van suikers en kleurstoffen.
Meer:Dromerige, romige roll-ups van bosbessen en citroenpannenkoeken
Als je naar de ingrediëntenlijst van je favoriete ontbijttraktatie kijkt en er staat geen gewone oude "bosbessen", is de kans groot dat wat je eet nep is. Onder namen als "bosbessenstukjes", "bosbessenpoeder" en "bosbessencrunchlets" liggen op de loer wat meestal slechts een combinatie is van suiker, zetmeel en blauwe kleurstof. Euh, jammie? Ja, niet zo veel.
Dan zijn er de producten die echte bosbessen bevatten... samen met een groot aantal andere ingrediënten. Kind Blueberry Pecan Bars vermeldt "bosbessenstukjes" op hun verpakking, maar de bosbessenstukjes bevatten ook appelsap, plantaardige glycerine, citruspectine en zonnebloemolie. De laatste keer dat ik het controleerde, hadden bosbessen één ingrediënt: bosbessen!
Meer:Waarom bosbessen wonderen doen voor je huid, plus 2 zelfgemaakte gezichtsmaskers
Dus, wat is de les hier? Ik denk dat, zoals gewoonlijk, als iets te mooi lijkt om waar te zijn, dat waarschijnlijk ook zo is. Verpakt voedsel is gewoon niet de manier om je dagelijkse hoeveelheid fruit binnen te krijgen - je kunt beter zelf muffins, havermout en mueslirepen maken als je echte bosbessen wilt.
Er is wat gepraat over de FDA die de prevalentie van nep-bosbessen in voedingsmiddelen onderzoekt en beslist of het legaal is om ze als echte bessen te presenteren, maar tot nu toe is daar niets van terechtgekomen. Lees in de tussentijd uw ingrediëntenetiketten aandachtig en als u trek krijgt in bosbessen, pak dan het echte werk.
Meer:Bosbessen-citroen dessert shots zijn de beste manier om een maaltijd te beëindigen
