Heerlijk Southern Memorial Day-barbecuemenu - SheKnows

Als er één ding is dat ze in het zuiden weten te doen, is het entertainen. Om eer te bewijzen aan de fantastische gerechten van de diepe zuidelijke staten, hebben we dit decadente, pittige menu op basis van bourbon gemaakt om al je gasten (en hun vlinderdasjes) te vullen.

Verwant verhaal. Jamie Oliver's feta-recept geeft die TikTok-pasta een run voor zijn geld

Van op bourbon gebakken bonen tot zachte, luchtige koekjes, deze zuidelijke favorieten vormen de perfecte aanvulling op je menu. Zelfs als je niet langs de Mason-Dixon-lijn woont, kun je feesten als een zuiderling (of op zijn minst als een eten) op je volgende grote barbecue!

1. Bourbon gebakken bonen

Serveert ongeveer 8

Ingrediënten:

• 28 ounce kan noordelijke bonen
• 1/2 kop ketchup
• 1/4 kop bruine suiker
• 1/4 kopje ahornsiroop
• Zout en peper
• 3 eetlepels bourbon
• 2 eetlepels melasse
• 1/2 kop ui, fijn gesneden
• 2 reepjes rauw spek, in hapklare stukjes gesneden

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 300 graden F. Vet een grote braadpan (of ongeveer 5 kleinere schaaltjes) in met anti-aanbakspray. Opzij zetten.
click fraud protection
2. Klop de ketchup, bruine suiker, ahornsiroop, melasse, bourbon en zout en peper door elkaar. Voeg bonen, ui en spek toe, roer om te coaten.
3. Giet in de braadpan (of ramekins) en bak ongeveer 2-1 / 2 uur met de bovenkant erop. Verwijder na 2-1 / 2 uur de bovenkant en laat nog 30 minuten koken.

2. Mile high cheesy koekjes

Serveert 10

Ingrediënten:

• 2 kopjes All-purpose Flour
• 1/4 kop suiker
• 2-2/3 theelepels bakpoeder
• 1/3 theelepel room van wijnsteen
• Een snufje zout
• 1/3 kopje boter, koud en in stukjes gesneden
• 1/2 ei, losgeklopt
• 3/4 kop lichte room
• 1/3 kopje cheddarkaas

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
2. Roer in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, room van wijnsteen en zout door elkaar. Snijd met een banketbakkersmes de boter door het mengsel tot het op grof zand lijkt. Roer het ei en de lichte room door het mengsel tot er een zacht deeg ontstaat.
3. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het ongeveer 5 of 6 keer. Knip cirkels uit (we gebruikten een maatstaf van 1/3 kop). Leg op een ingevette bakplaat ongeveer een centimeter uit elkaar.
4. Bestrooi de bovenkanten met kaas en bak ongeveer 12-14 minuten, of tot ze goudbruin zijn.

3. Kaasachtige kip slordige Joes

Serveert ongeveer 4

Recept aangepast van Mijn Recepten

Ingrediënten:

• 1 pakje Texas toast
• 1-1 / 2 pond versnipperde kip
• 1/2 fles je favoriete barbecuesaus
• 1 kopje biologische ketchup
• 14,5 gram ingeblikte tomaten
• 2 eetlepels Worcestershiresaus
• 1-1 / 2 kopjes kaas

Routebeschrijving:

1. Om de slordige Joes te maken, voeg je de kip toe aan een koekenpan. Voeg barbecuesaus, tomaten uit blik, Worcestershire saus, ketchup en zout en peper toe. Breng aan de kook.
2. Bak ondertussen Texas toast volgens de gebruiksaanwijzing. Als je klaar bent, bedek je Texas-toast met een slordige Joe-mix en een flinke hoeveelheid kaas.

4. Citroen & munt bourbon cocktail

Serveert 4

Ingrediënten:

• 8 ons bourbon (we gebruikten Jim Beam)
• 1-1 / 2 eetlepels limonade
• 1-1/2 eetlepel eenvoudige siroop
• 2 eetlepels sodawater
• 2 eetlepels perzikschnaps
• Munt
• Ijs

Routebeschrijving:

1. Meng in een groot glas alle ingrediënten door elkaar. Voeg ijs toe en roer om te combineren. Garneer met munt.

Meer Zuidelijk geïnspireerde recepten

Zoete aardappeltaart: een zuidelijke favoriet
Recept voor varkensschouder in zuiderse stijl
Zuiderse comfortrecepten: Macaroni en kaas