Glutenvrije vrijdag: Broodje brood – SheKnows

Het aannemen van een glutenvrij dieet kan even wennen zijn. Om te beginnen heb je waarschijnlijk de meeste broden de heave-ho gegeven, inclusief pizza, bagels en de andere lekkere dingen gemaakt van deeg.

Verwant verhaal. Dit Giada De Laurentiis-broodrecept verbruikt al je paasrestjes

Omdat gluten wordt aangetroffen in tarwe, rogge, gerst en haver, is brood een van de eerste dingen die je zou kunnen laten liggen. Er zijn glutenvrije boterhammen verkrijgbaar, maar je moet er misschien naar zoeken.

Probeer zelf je brood te bakken. Veel mixen voor broodmachines zijn glutenvrij, maar het is makkelijker dan je denkt om ze zelf met de hand te maken. Probeer dit recept aangepast van "Glutenvrij koken".

Gluten zijn te vinden in veel verschillende voedingsmiddelen en producten, van ketchup tot sojasaus tot snoep en smaakmakers. Terwijl SheKnows probeert ervoor te zorgen dat deze recepten glutenvrij zijn, moet u zorgvuldig de ingrediëntenetiketten lezen van alle voedingsmiddelen en voedselproducten die u voor deze recepten gebruikt om er zeker van te zijn dat ze ook glutenvrij zijn.

Glutenvrij sandwichbrood

Maakt ongeveer 18-24 plakjes

Ingrediënten

• 1-1 / 2 theelepels instant gedroogde gist
• 1 eetlepel superfijne suiker
• 1/2 kopje warm water
• 1/2 kopje melk
• 1 kop bruine rijstmeel
• 1/2 kop aardappelmeel
• 1/2 kop maïsmeel
• 1/2 theelepel zout
• 1 ei, losgeklopt
• 2 eetlepels olijfolie

Optionele ingrediënten:

• 2 eetlepels zonnebloempitten
• 2 eetlepels sesamzaadjes

Routebeschrijving

1. Verwarm je oven voor op 400 graden F. Klop in een middelgrote kom de gedroogde gist, suiker, water en melk door elkaar. Laat het mengsel ongeveer 5 minuten staan ​​of totdat het schuimig wordt.
2. Gebruik een grote kom en zeef de rijstmeel, aardappelmeel en maïsmeel.
3. Voeg het zout, het ei, de olijfolie en het gistmengsel toe aan het gedroogde mengsel (samen met de optionele ingrediënten). Roer de ingrediënten door elkaar tot een stevig beslag.
4. Giet het beslag in een 2-pond nonstick broodpan (dit is een grote pan). Plaats de pan in een grote plastic zak en sluit de zak goed af. Laat het deeg ongeveer 45 minuten in de zak zitten, of totdat het rijst.
5. Bak ongeveer 20-25 minuten. Als het brood gaar is, leg het dan op een rooster om af te koelen. Snijd het brood als je klaar bent om het te eten.

Meer glutenvrije recepten

Glutenvrij bakmeel en koekjesGlutenvrije quinoa granolaGlutenvrije broccoli, ei en rijst scramble