De tweede terugroepactie van kalkoenen in twee maanden door voedselgigant Cargill is het resultaat van een monster dat positief testte voor: salmonella. Hoewel deze tweede terugroepactie niet zo groot is als de terugroepactie van vorige maand - ongeveer 185.000 pond gemalen kalkoen wordt teruggeroepen - werden de kalkoenproducten landelijk gedistribueerd.
De tweede terugroepactie
Cargill-woordvoerder Mike Martin zei dat alle gemalen kalkoen in verband met de tweede terugroepactie is geproduceerd in de fabriek in Springdale, Arkansas en is "P-963" of "963" op de verpakking in een USDA-zegel of op het cellofaan. Consumenten die producten met dat identificatienummer hebben gekocht, kunnen 1-888-812-1646 bellen voor instructies over wat ze moeten doen, zei hij.
De kalkoen, die werd getest op aug. 24, bevatte dezelfde stam van salmonella die was gekoppeld aan de terugroepactie van augustus. Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw zijn er geen ziekten gekoppeld aan de tweede terugroepactie, die is gestart nadat een monster van de fabriek van het bedrijf in Springdale positief was getest op salmonella.
Na de eerste terugroepactie voegde Cargill nog twee antibacteriële wassingen toe aan hun verwerkingsactiviteiten in de fabriek in Springdale, die het bedrijf opmerkte als "de meest geavanceerde bemonsterings- en monitoringsysteem in de pluimvee-industrie.” Martin zei dat het moeilijk is om vast te stellen waar de besmetting vandaan komt, omdat het van een aantal bronnen kan komen, waaronder voer, water of grond.
Symptomen
Veel voorkomende symptomen van salmonella zijn diarree, buikkrampen en koorts binnen 12 tot 72 uur na het eten van een besmet product. De CDC adviseert u contact op te nemen met uw zorgverlener als u denkt dat u ziek bent geworden van besmette kalkoen.
Martijn zei: “Voedselveiligheid is een topprioriteit en wordt bij Cargill uiterst serieus genomen, omdat we weten dat miljoenen mensen in de V.S. voedsel dat we elke dag produceren, en we willen er alles aan doen om ervoor te zorgen dat mensen het veiligste voedsel krijgen dat mogelijk is.”
Ga voor meer informatie over basishandelingen, bereiding en veiligheid van voedsel naar de USDA.
Lees meer van Cargill over deze tweede terugroepactie.
Meer voedselveiligheidstips
5 mythes over voedselveiligheid ontkracht
Voedselveiligheidstips voor kerkdiners, potlucks en familiereünies
Voedselveiligheidstips voor reizen naar het buitenland
