Zelfgemaakte gebakken cronuts – SheKnows

Tenzij je onder een steen hebt geleefd, is de kans groot dat je van een cronut hebt gehoord. En als je geluk hebt, heb je er een geprobeerd. Deze schilferige, half donuts-half croissants hebben de wereld stormenderhand veroverd. Om de roem te vieren, maakten we onze eigen gebakken cronut, oorspronkelijk populair gemaakt door de Dominique Ansel Bakery.

Verwant verhaal. Padma Lakshmi's Berry Pie verdubbelt als een zoete traktatie en heerlijk ontbijt

Deze gebakken, niet gefrituurde cronuts zijn gevuld met rijke chocolade, geglazuurd met pindakaas en gegarneerd met leuke hagelslag. Als je bang bent dat deze gebakken cronuts niet passen, kijk dan eens naar de lagen! Elke hap is schilferig, boterachtig en zoet, waardoor je 's werelds lekkerste (en iets lichtere) brunchkost krijgt!

Zelfgemaakte gebakken cronuts recept

Opbrengst ongeveer 8 cronuts

Ingrediënten:

• 4 gekoelde blikken Pillsbury Grands Crescent Rolls
• 1 kop chocoladepudding
• 1/4 kop pindakaas
• 5 eetlepels room
• 1/2 kop gesmolten chocolade
• hagelslag

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet in met anti-aanbakspray.
2. Scheid elk blikje in twee sets driehoeken (u zou ongeveer 8 rechthoeken moeten hebben). Druk de driehoekige perforaties samen met je handen tot ze platgedrukt zijn. Herhaal dit totdat alle rechthoeken zijn gemaakt. Bedek elke rechthoek met een andere en druk de randen tegen elkaar.
3. Vouw elke geplette rechthoek in de breedte doormidden. Gebruik een ronde snijder van 3 inch om cirkels uit te snijden (je hebt er 8). Snijd vervolgens met een 1-inch snijder cirkels in het midden. Bewaar de cirkels voor donutgaten.
4. Leg de cronuts en de cronutgaatjes op het bakpapier. Bak ongeveer 13-15 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Plaats op een draadkoelrek en laat afkoelen.
5. Maak ondertussen het pindakaasglazuur door de room en pindakaas samen te kloppen. Snijd 3/4 van de cronuts doormidden en vul met pudding. Vervang de bovenkanten en glazuur met pindakaasglazuur en bedek met hagelslag. Bestrijk de andere 1/4 van de cronuts met gesmolten chocolade en bestrooi met hagelslag.

Meer zelfgemaakte copycat-recepten

Restaurant-copycat: de pretzels van tante Anne
Restaurant-copycat: Kaasachtig pizzabrood
Makkelijke zelfgemaakte Ikea gehaktballen