Picknickmenu op Aardedag – SheKnows

Laat Planet Earth je liefde zien door het te vieren dag van de Aarde buiten met dit gezonde en frisse lentepicknickmenu. Van geroosterde rode aardappelsalade tot romige bramen-smoothies, dit picknickmenu zal een groot succes zijn bij zowel kinderen als volwassenen!

Verwant verhaal. Womanizer heeft zojuist 's werelds eerste biologisch afbreekbare luchtspeelgoed laten vallen

Wat is een betere manier om Earth Day te vieren dan buiten te zitten en te genieten van de overvloed? Dit op de lente geïnspireerde menu bevat verse en biologische ingrediënten, waardoor het een gezonde manier is om deze fantastische plek die we thuis noemen te begroeten!

Serveert ongeveer 4

Ingrediënten:

• 1-1 / 2 pond rode aardappelen, in vieren gesneden
• 2-1 / 2 eetlepels olijfolie
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2/3 kop verse peterselieblaadjes, gehakt
• Zout en peper

Routebeschrijving:

1. Verwarm de oven voor op 400 graden F. Bekleed een glazen ovenschaal met anti-aanbakspray.
click fraud protection
2. Schik de aardappelen in een enkele laag in de glazen schaal. Meng de olijfolie en knoflook en giet over de aardappelen.
3. Bak ongeveer 35-40 minuten of tot de randen goudbruin en krokant zijn. Bestrooi vervolgens met gehakte peterselie.

Serveert ongeveer 6

Ingrediënten:

• 6 schuifbroodjes
• 12 ons gesneden kalkoen
• 6 plakjes verse mozzarella
• 6 eetlepels huisgemaakte pesto (gebruik dit recept)

Routebeschrijving:

1. Plaats ongeveer 2 ons kalkoen op elk schuifbroodje. Garneer met plakjes verse mozzarella en een eetlepel pesto. Serveer en geniet!

Opbrengst ongeveer 18 koekjes

Ingrediënten:

• 1/2 kop (1 stok) boter, verzacht
• 3/4 kop witte suiker
• 1/2 ei
• 1/2 theelepel vanille
• 1-1 / 2 eetlepels verse citroenschil
• 1-1/4 eetlepels citroensap, vers geperst
• 1-1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
• Een snufje zout
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel bakpoeder

Voor het glazuur:

• 1 kopje poedersuiker
• 2 eetlepels citroensap
• Ongeveer 1 theelepel lavendel, gehakt

Routebeschrijving:

1. Klop de boter en suiker samen tot een luchtig geheel. Roer het ei, de citroenschil, het citroensap en de vanille erdoor en mix om te combineren.
2. Klop in een andere kom de bloem, het zout, het bakpoeder en het bakpoeder door elkaar. Voeg de bloem toe aan het botermengsel en roer om te mengen. Dek het deeg af met plasticfolie en laat het minimaal -4 uur afkoelen.
3. Eenmaal afgekoeld, verwarm de oven voor op 350 graden F. Rol het deeg uit met een deegroller tot een dikte van ongeveer 1/3 inch. Gebruik een 4-inch koekjesvormer, steek vormen uit en plaats ze op een ingevette bakplaat met een onderlinge afstand van ongeveer 1 inch.
4. Bak ongeveer 10-12 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Laat afkoelen op een draadkoelrek.
5. Roer voor het glazuur het citroensap en de suiker door elkaar. Besprenkel elk koekje met glazuur en bestrooi met een paar stukjes gehakte lavendel.

Serveert 4

Recept geïnspireerd door eet smakelijk.

Ingrediënten:

• 4 kopjes bramen
• 2 kopjes vanille Griekse yoghurt
• 2 kopjes cranberrysap
• 2 eetlepels bramenjam
• 2 eetlepels citroenschil
• Frisse munt

Routebeschrijving:

1. Doe de bramen, yoghurt, sap en jam in een blender. Mix glad tot de drank dik en romig is. Garneer met verse bramen en munt.

Meer gezonde picknickrecepten

Zomerse picknick recepten
Picknickrecepten voor Moederdag
Tips voor het organiseren van een picknick