Als je een excuus nodig hebt om een tweede kopje koffie te drinken, zul je blij zijn te weten dat onderzoek je cafeïnefixatie ondersteunt. Een van de vele handige tips in Joy Bauer's voedselkuren (Rodale, augustus 2011), geeft het drinken van koffie je niet alleen een energieboost, maar ook je cognitieve gezondheid. Hier is hoe.
Als je een excuus nodig hebt om een tweede kopje koffie te drinken, zul je blij zijn te weten dat onderzoek je cafeïnefixatie ondersteunt. Een van de vele handige tips in Joy Bauer's voedselkuren (Rodale, augustus 2011), geeft het drinken van koffie je niet alleen een energieboost, maar ook je cognitieve gezondheid. Hier is hoe.
Eten is een goed medicijn
In 2007 heeft de New York Times bestseller Joy Bauer's voedselkuren gaf gezondheidshongerige lezers wat en hoe te eten om een optimaal welzijn te bereiken. Nu, in een gloednieuwe, volledig herziene editie, brengt Bauer lezers op de hoogte van de meest actuele wetenschap en onderzoek met betrekking tot voeding en dieet, variërend van voedsel om uw metabolisme te stimuleren en gewicht te verliezen tot huidverzorging en ziekte preventie.
In Joy Bauer's voedselkuren, geeft Bauer specifieke voedingsrichtlijnen om bloeddruk en cholesterol te verlagen, pijn onder controle te houden, PMS naar de stoep te schoppen, beter te slapen, het geheugen aan te scherpen en meer. De geregistreerde diëtist geeft je de inside scoop over hoe antioxidanten, omega-3 vetzuren en andere voedingsstoffen goede medicijnen zijn.
Cafeïne is een hersenbooster
Mijn favoriete tip in Joy Bauer's voedselkuren is koffie drinken om de cognitieve gezondheid te verbeteren. Bauer citeert onderzoek van de Universiteit van Innsbruck in Oostenrijk. Onderzoekers gebruikten fMRI om de hersenactiviteit te onderzoeken van mensen die aan een geheugentaak werken. Vrijwilligers werden getest nadat ze het cafeïne-equivalent van 2 kopjes koffie hadden gedronken en daarna opnieuw zonder cafeïne. De fMRI-resultaten toonden aan dat cafeïne de geheugenvaardigheden en reactietijden van de deelnemers verbeterde.
Koffie en thee kunnen mentale achteruitgang afweren
Bauer prijst ook de langetermijnvoordelen van cafeïne voor de hersenen. Ze verwijst naar een studie die een groep van bijna 700 mannen volgde die aanvankelijk geen cognitieve problemen had. Na 10 jaar ontdekten onderzoekers dat de mannen die gemiddeld 3 kopjes koffie per dag dronken significant minder mentale achteruitgang hadden dan niet-drinkers. Bauer concludeert: "Regelmatige koffie- en theedrinkers lopen mogelijk ook een lager risico op de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie." Ze voegt eraan toe dat onderzoekers dat niet zijn zeker of het de cafeïne of de antioxidanten en bioactieve plantaardige stoffen zijn die de geheugenvoordelen bieden, maar suggereert dat je die kop cafeïne hebt om je te stimuleren brein.
Beste geheugenverhogende dranken
Bauer suggereert koffie, espresso, soja latte, soja cappuccino, soja café au lait en thee.
Meer behulpzaam veganistische levensstijl tips!
