Mijn favoriete soorten maaltijden zijn degenen die in 30 minuten (of minder) klaar kunnen zijn en niet een hoop vaat vuil maken. Deze maaltijd is supereenvoudig en maakt slechts twee potten vuil - een voor de rijst en een koekenpan voor het fajita-mengsel van kip.
De kip fajita-schotel kan niet eenvoudiger. Het enige wat je hoeft te doen is de gesneden kip met olijfolie in een koekenpan koken. Zodra het bruin is, worden de gesneden paprika's toegevoegd en vervolgens een McCormick Fajita met geroosterde chili, knoflook en limoensaus. Deze saus zit boordevol heerlijke smaken - chili, knoflook en limoen. Het heeft een beetje een kick, maar niets te pittig. Zelfs mijn 1-jarige werd gek van dit gerecht.
Als je de groenten die je gebruikt wilt veranderen, kun je proberen wat broccoli, pompoen of bloemkool toe te voegen. Een andere groente die geweldig zou zijn, zijn wat gesneden gele uien.
Makkelijke kip fajita rijstkommen
Opbrengsten: 2-3 porties
Bereidingstijd: 5 minuten | Kooktijd: 20 minuten I Totale tijd: 25 minuten
Ingrediënten:
- 1 kop rijst
- 2 kopjes water
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 pond kipfilet zonder botten, in plakjes
- 1 rode paprika, in dunne plakjes
- 1 gele paprika, in dunne plakjes
- 1 pakje McCormick Fajita met geroosterde chilisaus, knoflook en limoensaus
Routebeschrijving:
- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Doe ondertussen de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Snijd de kip in dunne ossenhaasjes en leg ze in de olie.
- Kook tot de kip bruin is. Voeg vervolgens de gesneden paprika toe en kook nog 3-4 minuten of tot de paprika's zacht zijn.
- Roer de saus erdoor en zet het vuur laag. Laat nog 3-4 minuten sudderen of tot de kip helemaal gaar is.
- Scheid de rijst en leg een bedje gekookte rijst op 2-3 borden en verdeel het fajitamengsel er gelijkmatig over.
- Meteen genieten.
Dit bericht maakt deel uit van een samenwerking met McCormick en zij weet.
Meer gemakkelijke kipdiners
Snelle kip roll-ups
Gesmoorde kip
Een koekenpan met koriander limoen kip diner
