Traditioneel, warm en inherent Brits, wat wil je nog meer? Deze eenvoudige crumble van peer en perzik is de perfecte afsluiter van een heerlijke Sunday Roast.
Verwant verhaal. Martha Stewart's Blueberry Skillet Pancake is perfect voor drukke ochtenden
Dit is een waterdicht dessert dat in een mum van tijd klaar is. Je kunt de individuele kruimels zelfs de dag ervoor maken en ze een nacht in de koelkast bewaren. Als je klaar bent om te eten, verwarm je ze gewoon in de oven.
Peer en perzik brokkelt af
Portiegrootte 4
Ingrediënten:
Vulling
- 80 gram basterdsuiker
- 2 perziken, geschild en in blokjes
- 2 peren, geschild en in blokjes
- 2 theelepels kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
afbrokkelen
- 100 gram ongezouten boter
- 100 gram zelfrijzend bakmeel
- 80 gram basterdsuiker
- 1 theelepel zout
- 4 eetlepels haver
- 4 theelepels bruine suiker
Routebeschrijving:
- Bereid 4 ovenvaste vormpjes voor door ze in te vetten met boter. Leg ze apart op een bakplaat.
- Doe de basterdsuiker, perziken, peren en kruiden in een pan met dikke bodem en voldoende water om het fruit te bedekken.
- Breng het water aan de kook en laat het vuur ongeveer 5 minuten zacht sudderen, of tot het fruit zacht is. Haal de pan van het vuur.
- Doe de boter, bloem, basterdsuiker en zout in een grote mengkom. Wrijf met uw vingertoppen de ingrediënten grondig samen om de textuur van grof zand te creëren.
- Voeg de havermout toe aan het kruimelmengsel en roer tot het volledig gemengd is.
- Verzamel de kruimels door de fruitvulling gelijkmatig in elk van de schaaltjes te verdelen.
- Bedek met het kruimelmengsel, ook gelijkmatig verdeeld, en werk af door te besprenkelen met bruine suiker.
- Bak de kruimels in een oven, voorverwarmd op 180 graden C/gasstand 4, voor ongeveer
8 minuten of tot de crumble goudbruin is. - Haal ze uit de oven en serveer, nog steeds in de vormpjes, met een flinke klodder clotted cream of crème frache.
Meer dessertrecepten
Heerlijke chocolade fudge taarten
Gekruide pompoen cheesecake
Appel-perentaart recept
