Het Dukan-dieet is de nieuwste Europese rage op het gebied van gewichtsverlies. Nu staat het klaar om onze kusten te bereiken. Hier wegen de experts mee op het Dukan-dieet - en of de beloften van snel gewichtsverlies bestand zijn tegen nauwkeurig onderzoek.
Veel mensen denken dat het Dukan-dieet het volgende grote ding is - en nu is de Franse arts achter het Dukan-dieet klaar om de Verenigde Staten stormenderhand te veroveren.
Dr. Pierre Dukan is erin geslaagd 3,5 miljoen exemplaren van zijn boek te verkopen en het is vertaald in 14 verschillende talen. Hij heeft de Noord-Amerikaanse rechten verkocht aan een Amerikaanse uitgever voor $ 1,3 miljoen dollar, en het zal binnenkort in de schappen liggen.
Sommige critici noemen het Dukan-dieet echter niets anders dan een Atkins-oplichting.
Zegt een recente recensie in de New York Times:
"De eiwitrijke, vetarme benadering van zijn eigen dieet is georganiseerd in vier fasen: aanval, cruise, consolidatie en stabilisatie. De eerste moedigt lijners aan om zoveel te eten als ze willen van niet-vette, eiwitrijke voedingsmiddelen, waaronder haverzemelen (een belangrijk onderdeel) die worden weggespoeld met oceanen van water.
“De tweede fase introduceert groenten, maar geen fruit; de derde brengt twee sneetjes brood, een portie kaas en fruit en twee porties koolhydraten per dag, met twee wekelijkse ‘feestmaaltijden’ met wijn en dessert (het dieet is Frans, ten slotte); en de laatste fase zes dagen per week van 'alles mag' en een dag van terugkeer naar fase één met alleen eiwitten - voor de rest van je leven.
Kate Middleton zou zelfs een Dukaniste-levensstijl hebben aangepast om haar lichaam voor te bereiden op de Koninklijke bruiloft op 29 april.
Maar medische professionals zijn niet overtuigd van de effectiviteit ervan. De directeur van het Preventieonderzoekscentrum van Yale University, Dr. David Katz, noemt het Dukan-dieet de... rage dieet van 2011.
"Voor zover ik kan zien, is dit een klassieke quick-fix gewichtsverlies hooey. Het dieet lijkt inhouden dat de meeste voedingsmiddelen - met name koolhydraatrijke voedingsmiddelen - worden weggelaten om snel af te vallen, "schreef Katz in een Huffington Post-blog. “Vervolgens wordt er langzaam weer voedsel toegevoegd om het dieet leefbaar te maken. Maar om gewichtstoename te voorkomen, moet je terug blijven cirkelen naar de fase 'alles weggooien'. Verbluffend, is het niet… dat het niet mogen eten van de meeste voedingsmiddelen leidt tot gewichtsverlies?”
Heb je het Dukan-dieet al geprobeerd? Weeg in met uw gedachten!
Meer over voeding en fitness
Kettleball-training: 3 Killer-kettleball-oefeningen
3 tips om vezels in je lunch te stoppen
Snelle fitheid: 10 oefeningen van 10 minuten
