Oudejaarsavond hoeft niet te betekenen champagne drinken cocktails de hele nacht. Vier in plaats daarvan met deze creatieve cocktails.
Recepten voor nieuwjaarscocktails
Hete gekruide wijn
Maakt 4 porties
Ingrediënten:
1 gallon rode wijn
10 kaneelstokjes
14 hele kruidnagels
3/4 kop kristalsuiker
1/2 kopje vers sinaasappelsap
1 citroen, in schijfjes gesneden
Routebeschrijving:
1. Verwarm de wijn in een grote pan op middelhoog vuur tot hij goed is opgewarmd (laat het niet koken).
2. Voeg kaneelstokjes, kruidnagel, suiker, sinaasappelsap en schijfjes citroen toe aan de wijn en roer goed om de suiker op te lossen. Blijf nog 5 tot 6 minuten verwarmen. Haal de pan van het vuur en laat een kwartiertje staan
minimaal 1 uur.
3. Wanneer u klaar bent om te serveren, giet u de wijn door een vergiet en gooit u kaneelstokjes, kruidnagel en schijfjes citroen weg. Verwarm een paar minuten voor het serveren of serveer koud.
Opmerking: Indien koud geserveerd, kunt u elke mok met een paar scheutjes champagne of mousserende wijn bedekken
Donkere Chocolade Martini
Maakt 1 martini
Ingrediënten:
2 ons donkere chocoladelikeur
2 ons crème de cacao
1 ons half en half
2 ons wodka
2 eetlepels chocoladesiroop
1 eetlepel donkere chocoladepoeder
Routebeschrijving:
1. Combineer donkere chocoladelikeur, crème de caco, half en half en wodka in een cocktailshaker met ijs. Schud tot het schuimig is.
2. Dip een gekoeld martini-glas in chocoladesiroop en vervolgens in chocoladepoeder. Schenk de cocktail in het voorbereide glas om te serveren.
Scotch Sour
Maakt 1 cocktail
Ingrediënten:
2 ons scotch
1 theelepel limoensap
1/2 theelepel poedersuiker
1 kers
Routebeschrijving:
1. Schud whisky, limoensap en poedersuiker in een cocktailshaker met ijs tot de suiker is opgelost.
2. Zeef in een ouderwets glas en garneer met een kers.
Meer tips en recepten voor oudejaarsfeesten
- Feestelijke oudejaarscocktails
- Heerlijke nieuwjaarshapjes
- Instant cocktailparty
