Kindvriendelijke witte bonen en spinazie – SheKnows

Cannellini, spinazie en ditalini pasta komen heerlijk samen in dit kindvriendelijke veganistische recept geïnspireerd op Campbell's Kitchen. Wissel voor de verandering andere bonen, boerenkool of snijbiet en je keuze uit leuke pasta. Het geheim van het succes van dit recept? De Swanson Flavour Boost Geconcentreerde Groentebouillon.
Cannellini, spinazie en ditalini pasta komen heerlijk samen in dit kindvriendelijke veganistische recept geïnspireerd op Campbell's Kitchen. Wissel voor de verandering andere bonen, boerenkool of snijbiet en je keuze uit leuke pasta. Het geheim van het succes van dit recept? De Swanson Flavour Boost Geconcentreerde Groentebouillon.

Verwant verhaal. Veganistisch Paasmenu

Kindvriendelijke witte bonen en spinazie

Serveert 4

Ingrediënten:

t
• 1 eetlepel olijfolie

t

• 1 middelgrote ui, fijngehakt (ongeveer 1 kop)

t

• 1/4 theelepel gemalen rode peper

t

• 1 pakje Swanson Flavour Boost Geconcentreerde Groentebouillon

t

• 1 (6-ounce) pakket verse babyspinazie

t

• 1 (15-ounce) blik cannellini, gespoeld, uitgelekt

t

• 1 kop ditalini pasta, gekookt, uitgelekt (ongeveer 2 kopjes)

Routebeschrijving:

t
1. Verhit de olie in een koekenpan van 12 inch op middelhoog vuur.

t

2. Voeg de ui toe en kook tot ze zacht zijn, af en toe roeren.

t

3. Roer de rode peper, geconcentreerde bouillon en spinazie erdoor. Dek af en kook tot de spinazie geslonken is.

t

4. Voeg de bonen en pasta toe en schep om. Serveer onmiddellijk.

Meer lekker veganistisch lunch recepten!