Groot nieuws voor de liefhebbers Zalm - een ontwikkelaar heeft FDA-goedkeuring gekregen om genetisch gemodificeerde versies van zalm op de markt te brengen en te verkopen bij uw plaatselijke supermarkt.
Het bedrijf, AquaBounty Technologies, benaderde de FDA ongeveer 20 jaar geleden, dus het proces voor goedkeuring was erg lang en was beladen met controverse, volgens DeWashington Post. In wezen werden deze zalmen genetisch gewijzigd met genen van twee andere eetbare vis, waardoor hun groeitempo verandert. De FDA heeft vastgesteld dat deze zalm even veilig is als (en niet allergener dan) andere Atlantische zalm en dat er redelijke zekerheid bestaat dat de mens bij consumptie geen schade berokkent.
Meer:Een gids voor duurzame zeevruchten
De voordelen? Deze zalm is in ongeveer de helft van de tijd klaar voor marktgewicht als gewone zalm en heeft 25 procent minder nodig voedsel om op dat punt te komen - dit verlaagt niet alleen de kosten van de vis voor de consument, maar het hele proces is ook beter voor het milieu.
Houd er echter rekening mee dat, hoewel mensen hun gewassen en dieren al vele, vele jaren genetisch hebben gewijzigd, selectief fokken om gewenste eigenschappen teweeg te brengen (betere resultaten, sterkere kuddes enzovoort), pas de laatste decennia is de biotechnologie er om organismen op genetisch niveau veranderen, waarbij genen van een duidelijk ander, niet-verwant organisme worden geïncorporeerd om die eigenschappen aan een ander gewas of dier over te dragen.
Meer:De zalm die u koopt, kan verkeerd zijn geëtiketteerd - dit is wat u moet weten
Het besluit van de FDA werd echter niet zonder klacht of debat ontvangen. Om te beginnen zal de overheid niet eisen dat deze zalm wordt geëtiketteerd als genetisch gemodificeerd organisme of ggo. Dit betekent dat de gemiddelde consument zich niet bewust zal zijn van de bron van haar visaankoop, wat voor sommigen een probleem kan zijn.
Sommige zorgen over GGO's, als het gaat om deze specifieke vissen, zijn tegengegaan door het rapport van de FDA. Een risico van het genetisch manipuleren van een organisme is dat je: verander de oorspronkelijke allergenen, wat verwoestend kan zijn voor een persoon met voedselallergieën. Een andere zorg is de overdracht van antibioticaresistente genen naar de darmflora van de mens, wat ook lastig kan zijn. Plus, de aard van het veranderen van genen is zorgwekkend voor sommigen die vinden dat dit aan de natuur moet worden overgelaten.
Meer:Het is tijd om het label '100 procent natuurlijk' van voedingsmiddelen te verbieden
Een ander probleem is dat er risico's zijn voor het huisvesten van grote populaties genetisch gemodificeerde vissen. Een deel van het goedkeuringsproces betekende dat de FDA de mogelijkheid van ontsnapping moest beoordelen, wat grote schade kan aanrichten op het lokale ecosysteem, waardoor concurrentie ontstaat, en zorgen over het fokken met de lokale vissen bevolking. De FDA deelt in haar rapport dat het ervan overtuigd is dat het ontsnappingsrisico minimaal is.
Voor nu heeft het bedrijf ongeveer twee jaar totdat er genoeg product is om op de markt te komen, dus het is mogelijk ze zullen van gedachten veranderen over etikettering (transparantie is immers van vitaal belang als het gaat om ons voedsel en onze) Gezondheid). Tot die tijd moeten we ons echter realiseren dat de dingen definitief aan het veranderen zijn, en hoe meer we ons ervan bewust zijn, hoe beter we af zijn.
