Kip met paprikakrokant en krokante knoflook – SheKnows

Een versie van deze kipschotel vind je in de meeste Spaanse tapasrestaurants. Kijk hoe gemakkelijk het is om het thuis te maken.

Verwant verhaal. Rachael Ray heeft zojuist een gemakkelijke balsamico-kippenmarinade gedeeld die onze barbecuesaus volledig vervangt

Deze kip met paprikakorst en knapperige knoflook is perfect voor een doordeweeks familiediner of een feestje. Het is leuk om tapas te serveren met een lekker knapperig brood.

Kip met paprikakorst en krokante knoflook recept

Serveert 4

Ingrediënten:

• 6-8 kippendijen zonder botten (ongeveer 1-1 / 4 tot 1-1 / 2 pond)
• 1 eetlepel gerookte paprika
• Olijfolie
• 8-10 teentjes knoflook, heel dun gesneden
• 1/2 kop droge sherry
• Laurierblad
• 2 eetlepels citroensap
• Zout en peper
• 1/2 kop platte peterselie, gehakt
• Knapperig brood

Routebeschrijving:

1. Voeg voldoende olijfolie toe aan een grote koekenpan om de bodem goed te bedekken. Voeg de plakjes knoflook toe en zet het vuur middelhoog. Bak de knoflookplakken in de olie (let goed op dat ze niet verbranden) tot ze net lichtbruin en krokant zijn. Haal de knoflook met een schuimspaan uit de olie en leg op keukenpapier om te drogen.
   click fraud protection
2. Bestuif de kip (met het vel naar boven) met de gerookte paprika, wat zout en peper. Voeg in dezelfde pan waarin je de knoflook hebt gekookt de kippendijen toe met de huid naar beneden en kook op middelhoog vuur gedurende 5-6 minuten. Draai de kip om en bak nog 4-5 minuten. Kip moet aan beide kanten bruin zijn.
3. Voeg sherry en laurier toe aan de pan met de kip en draai het vuur laag tot middelhoog. Laat de kip ongeveer 10 minuten in de pan sudderen of tot het grootste deel van de sherry is uitgekookt.
4. Breng kip met zijn sappen over naar een serveerschaal. Voeg citroensap, zout, peper en een mooie handvol peterselie toe. Verdeel de krokante knoflookchips over het gerecht. Besprenkel met extra olijfolie indien gewenst en serveer met veel knapperig brood.

Kip Parmezaanse Gehaktballetjes
Roerbak Geroosterde Knoflookkip Met Pompoen
Kip tikka masala kabob

Laat een reactie achter