Houd je van de smaak en textuur van zure room, maar heb je een hekel aan het hoge vet- en caloriegehalte? Dan zul je opgelucht zijn te weten dat er een gezonde, zelfgemaakte manier is om van deze heerlijke smaakmaker te genieten.
Eenvoudig recept voor zure room
Met dit eenvoudige recept hoef je nooit meer vetrijke zure room te kopen.
Echte zure room heeft een botervetgehalte van 18 procent, terwijl lichte variëteiten ongeveer 10,5 procent hebben. Dit betekent dat je ongeveer 30 tot 60 calorieën binnenkrijgt voor slechts twee eetlepels van het spul, om nog maar te zwijgen van het ontvangen van heel weinig voedselwaarde! Gelukkig is deze zelfgemaakte zure room gemaakt van twee eenvoudige ingrediënten die ongelooflijk goed voor je zijn, dus je hoeft je niet schuldig te voelen als je je overgeeft aan deze heerlijke traktatie.
Zelfgemaakte zure room
Maakt 1 kopje
Ingrediënten:
- 1/2 kopje 0 procent Griekse yoghurt
- 1/2 kopje ricotta kaas
Routebeschrijving:
- Doe de yoghurt en ricotta in een keukenmachine of blender en mix op hoge stand.
- Schep het mengsel in een luchtdichte bak en bewaar het in de koelkast tot gebruik.
Opmerking: Zolang u de afmetingen van ricotta en yoghurt relatief gelijk houdt, kunt u het recept wijzigen om elke gewenste hoeveelheid te maken.
Gebruik het overal!
Nu je deze gezonde zelfgemaakte versie bij de hand hebt, wil je er zeker zoveel mogelijk gebruik van maken. Zure room is geweldig om wat vocht toe te voegen aan sandwiches en wraps. Probeer een pittige kalkoenwrap te maken om mee te nemen naar je werk voor de lunch, of gebruik het om wat romige goedheid toe te voegen aan je favoriet taco recepten.
Of verzamel voor een zoete en gezonde traktatie een schaal met je favoriete fruit, zoals aardbeien, perzikschijfjes en stukjes banaan. Roer een paar lepels van een zoetstof zoals Splenda, ahornsiroop of stevia door een kom zelfgemaakte zure room. Nu heb je je eigen gezonde fruitfondue. Dip het fruit in de zoetzure room en smullen maar!
Meer gezonde alternatieven
5 eenvoudige gezonde eetswaps
Alternatieven voor de experimenterende veganist
Zo maak je je desserts gezonder
