Niet alleen is voedsel een bron van energie voor al onze lichaamsfuncties, maar het heeft ook een directe invloed op hoe ons lichaam en onze geest voelen en werken, inclusief denkpatronen, fysieke activiteit, groei en genezing.
"Je dieet biedt de voeding die je nodig hebt in elke levensfase voor lichaamsfunctie en dagelijkse gezondheid", schrijft Nancy Clark in een artikel voor de officiële website van Jillian Michaels. "Als je wilt vermijd verkoudheid, griep, gebitsproblemen, botbreuken, ademhalingsproblemen en nog veel meer gezondheidsproblemen, let dan goed op de voeding die je dagelijks uit je voeding haalt.”
Dus, hier is een lijst van enkele van de belangrijkste voedingsmiddelen en voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft, helemaal van A tot Z.
Meer: 21 Ingrediënten die niet op je voedseletiket mogen staan
Vitamine A
Waarom heb je het nodig: Speelt een grote rol in het immuunsysteem, reproductief gedrag en oogvisie
Haal het van: Wortelen, zoete aardappelen, pompoen, spinazie, meloen, zoete rode pepers, broccoli en tomaten
Vitamine B6
Waarom heb je het nodig:Helpt voedsel te metaboliseren, vormt hemoglobine en stabiliseert de bloedsuikerspiegel, waardoor antilichamen worden aangemaakt om ziekten te bestrijden
Haal het van: Kikkererwten of kekerbonen, vis en kip
Vitamine b12
Waarom heb je het nodig: Nodig voor goede werking van het zenuwstelsel en vorming van DNA en rode bloedcellen
Haal het van: Mosselen, forel, zalm en tonijn
Vitamine C
Waarom heb je het nodig:Krachtige anti-aging eigenschappen en bescherming tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen — ook een booster voor het immuunsysteem, een belangrijke voedingsstof voor goede gezondheid van het oog en noodzakelijk voor verschillende belangrijke lichaamsprocessen, zoals eiwitmetabolisme en synthese van neurotransmitters
Haal het van:Fruit en groenten, zoals rode paprika, citrus, kiwi, broccoli, spruitjes en meloen
Calcium
Waarom heb je het nodig:Meest essentiële mineraal voor het menselijk lichaam; helpt bij het vormen van bloedvaten; en helpt bij spierfunctie, celcommunicatie en hormoonsecretie
Haal het van: Zuivelproducten, zoals melk, yoghurt en kaas - of magere melk, sojamelk of amandelmelk als u gevoelig bent voor lactose of intolerant bent. Ook te vinden in donkere bladgroenten, zoals spinazie en boerenkool, noten en zaden
Chia
Waarom heb je het nodig:Superfood boordevol magnesium, ijzer, calcium en kalium; helpt het lichaam langer gehydrateerd te blijven; en kan het algehele uithoudingsvermogen verbeteren
Haal het van: Perfecte aanvulling op je ochtendsmoothies, yoghurt en pudding
Vitamine D
Waarom heb je het nodig: Helpt calciumabsorptie en botgroei stimuleren, en ook nuttig voor celgroei, immuniteit en vermindering van ontstekingen
Haal het van: Vette vis, zwaardvis en zalm, of melk, yoghurt, kaas en sinaasappelsap
datums
Waarom je ze nodig hebt:Verpakt met vezels, kalium, selenium, koper en magnesium
Haal het van: Perfecte gezonde receptvervanging voor suiker en/of boter bij het bakken
Vitamine E
Waarom heb je het nodig: Krachtige antioxidant; beschermt de cellen tegen vrije radicalen; en speelt een sleutelrol bij de immuniteit, de normale werking van bloedvaten en de bloedstolling
Haal het van: Tarwekiemolie, zonnebloempitten en amandelen
Eieren
Waarom je ze nodig hebt:Een van de beste superfoods met slechts 70 calorieën en 6 gram eiwit per ei. Het is rijk aan omega-3-vetzuren, die helpen bij een goede lichaamsfunctie en de gezondheid van het hart en de ogen beschermen tegen licht en vrije radicalen.
Foliumzuur
Waarom heb je het nodig: Nuttig voor zwangere vrouwen om geboorteafwijkingen te voorkomen - omdat het betrokken is bij de celproductie en beschermt tegen een bepaald type bloedarmoede - en ook helpt nieuwe weefsels en eiwitten vormen
Haal het van: Donker, bladgroen groenten (zoals spinazie), fruit, noten, zuivelproducten en linzen
Vezel
Waarom heb je het nodig:Goed voor de spijsvertering, het verlagen van cholesterol en het op peil houden van de bloedsuikerspiegel
Haal het van: Fruit en groenten, noten, zaden, bonen, linzen, kikkererwten, volkoren brood en granen, volkoren pasta, quinoa, gierst en gerst
Lijnzaad
Waarom heb je het nodig: Helpt cholesterol te verlagen, vermindert het risico op hartaandoeningen en heeft een hoog vezelgehalte
Haal het van: Voeg lijnzaad toe aan je ochtendsmoothies of gebruik het in je bakrecepten.
Gember
Waarom heb je het nodig: Effectief bij het verlichten van symptomen van gastro-intestinale klachten en bezit tal van therapeutische eigenschappen, waaronder antioxiderende effecten. Gember helpt misselijkheid en braken te verminderen, is ontstekingsremmend, beschermt tegen darmkanker, doodt eierstokkankercellen en stimuleert het immuunsysteem.
Haal het van: Verse gemberwortel, gedroogd gemberpoeder of gemberthee
H2O
Waarom heb je het nodig: Helpt de balans van lichaamsvloeistoffen handhaven, geeft de spieren energie, regelt de calorie-inname, verjongt de huid, zorgt ervoor dat de nieren efficiënt blijven werken en zorgt voor een normale darmfunctie
Gebruik het in: Als je geen fan bent van gewone H2O, probeer dan je water te infuseren met wat citrus, zoals citroenen, limoenen en sinaasappels.
Hennep
Waarom heb je het nodig: Vol essentiële vitamines, vetzuren en eiwitten en kan helpen bij het bestrijden van coronaire hartziekten, kanker en zelfs symptomen van depressie
Haal het van: Voeg het toe aan smoothies, yoghurt en pudding.
Ijzer
Waarom heb je het nodig: Verantwoordelijk voor transporteren van zuurstof naar cellen en weefsels door het hele lichaam
Haal het van: Dierlijk voedsel zoals rood vlees, vis, eieren en gevogelte, maar ook havermout, sojabonen, bruine bonen, linzen en edamame
Jalapeno pepers
Waarom je ze nodig hebt: Boordevol capsaïcine - dat helpt het metabolisme te versnellen en de eetlust te onderdrukken - en de vetoxidatie te verhogen, dus de lichaam kan vet gemakkelijker als brandstof gebruiken
Haal het van: Voeg deze paprika's toe aan kipgerechten en salades of gebruik ze in sauzen en dipsauzen.
Vitamine K
Waarom heb je het nodig: Stelt het lichaam in staat om het bloeden te stoppen wanneer het wordt gesneden en helpt het lichaam te genezen
Haal het van: Blad-, groene groenten, boerenkool, spinazie, rapen, mosterd en bietengranen
Kiwi
Waarom heb je het nodig: Bevat een enorme hoeveelheid vitamine C, is een fantastische bron van foliumzuur - wat essentieel is voor de algehele celgezondheid - en kan het risico op hartaandoeningen en darmkanker verminderen
Haal het van: Voeg het toe aan je ochtendsmoothie of fruit- en yoghurtparfait.
Lycopeen
Waarom heb je het nodig: Helpt beschermen tegen aandoeningen zoals hartaandoeningen en verschillende soorten kanker
Haal het van: Tomaten en watermeloen
Lysine
Waarom heb je het nodig: Helpt het lichaam calcium opnemen en collageen vormen en helpt ook bij het reguleren van het cholesterolgehalte in het lichaam
Haal het van: Eiwitrijk dierlijk voedsel, vooral rood vlees, noten, peulvruchten en sojabonen
Magnesium
Waarom heb je het nodig:Behoudt spier- en zenuwfunctionaliteit, houdt het hartritme stabiel en de botten sterk
Haal het van: Amandelen, cashewnoten en spinazie
niacine
Waarom heb je het nodig:Speelt een sleutelrol bij het omzetten van voedsel in energie en helpt het spijsverteringsstelsel, de huid en de zenuwen goed te functioneren
Haal het van: Pinda's, pindakaas, rundvlees, kip en garnalen
Omega-3 vetzuren
Waarom heb je het nodig:Draagt bij aan de gezondheid van de hersenen en helpt ontstekingen te verminderen
Haal het van: Plantaardige bronnen, zoals plantaardige olie, groene groenten, noten en zaden, en ook gevonden in vette vis (zoals tonijn) en sommige yoghurt
Potassium
Waarom heb je het nodig:Speelt een sleutelrol bij het in stand houden van spieren, zenuwen en vochtbalans; bevordert sterke botten en energieproductie door koolhydraten af te breken; en helpt de bloeddruk te verlagen
Haal het van: Bananen, sinaasappelsap, broccoli, meloen, gebakken zoete aardappelen, tomaten, bietengranen, rood vlees, kip en vis
Quinoa
Waarom heb je het nodig:Een goede bron van eiwitten, vezels, ijzer, lysine, magnesium, riboflavine (B2) en mangaan
Gebruik het in: Voeg meer quinoa toe aan je dieet door het te gebruiken in plaats van zwaardere koolhydraten, zoals havermout, pasta of rijst. Je kunt quinoa ook in smoothies doen, toevoegen aan salades of gebruiken om je eigen energierepen te maken.
riboflavine
Waarom heb je het nodig:Helpt het lichaam ziekte te bestrijden, energie creëren en rode bloedcellen produceren
Haal het van: Melk, rundvlees, eieren, noten en asperges
Selenium
Waarom heb je het nodig: Speelt grote rol in chronische ziekten voorkomen en helpt bij het reguleren van de schildklierfunctie en het immuunsysteem. Let op: Te veel selenium kan schadelijk zijn, dus het is aan te raden om slechts kleine hoeveelheden te consumeren.
Haal het van: Paranoten en tonijn uit blik
Thiamine
Waarom heb je het nodig:Helpt het lichaam koolhydraten om te zetten in energie en zorgt ervoor dat de hersenen en het zenuwstelsel goed blijven werken
Haal het van: Gedroogde gist, pijnboompitten en sojabonen
Thee
Waarom heb je het nodig: Verhoogt het uithoudingsvermogen, vermindert het risico op cardiovasculaire problemen en kan helpen bij het bestrijden van bepaalde soorten kanker
Lelijk fruit
Waarom heb je het nodig: Een kruising tussen een grapefruit, Sevilla-sinaasappel en mandarijn, deze vrucht bevat ongeveer 140 procent van de dagelijkse aanbevolen waarde van vitamine C met slechts ongeveer 90 calorieën.
Haal het van: Gebruik het in een fruitsmoothie.
appelcider azijn
Waarom heb je het nodig: Appelciderazijn is gecrediteerd met het genezen van alles, van griep tot wratten. Hoewel niet alle voordelen zijn bewezen, zijn experts het erover eens dat: een scheutje azijn toevoegen aan uw dieet kan helpen bij gewichtsverlies en -beheersing, diabetes en bloedsuikerspiegels onder controle houden en helpen bij de spijsvertering.
Haal het van: Voeg het toe aan zelfgemaakte augurken, marinades en saladedressings
Waterkers
Waarom heb je het nodig: Bevat een hoog gehalte aan antioxidanten, evenals: vitamines A en C en beta-caroteen; verbetert de eetlust en de spijsvertering; verbetert seksuele opwinding; helpt ziektekiemen te doden; en is in verband gebracht met een verlaagd risico op kanker
Haal het van: Gooi wat rauwe waterkers (die je meestal op je lokale markt kunt vinden) in een salade met olijfolie en azijn om de spijsvertering en een goede opname van voedingsstoffen te verbeteren.
Xigua (ook bekend als watermeloen)
Waarom heb je het nodig: Xigua is een specifiek type watermeloen, dus het is van nature rijk aan vitamine A en C, evenals het aminozuur citrulline, dat het lichaam helpt een ander aminozuur arginine te produceren. Het kan helpen de bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Plus, het is een geweldige bron van lycopeen en kan het lichaam beschermen tegen UV-stralen, hart- en vaatziekten en sommige vormen van kanker.
Haal het van: Eet het als tussendoortje of gebruik het in smoothies en salades.
Yam
Waarom je ze nodig hebt:Laag op de glycemische index - wat betekent dat ze kunnen worden geconsumeerd zonder de bloedsuikerspiegel negatief te beïnvloeden, waardoor ze geweldig zijn voor het vasthouden van energie. Ook een geweldige bron van vezels, vitamine B6, kalium en mangaan
Gebruik het in: Bak, braad of gooi in groentegerechten.
Zink
Waarom heb je het nodig: Speelt a sleutelrol in immuunfunctie, ook belangrijk voor het waarnemen van smaak en geur
Haal het van: Oesters, rood vlees en gevogelte
Courgette
Waarom heb je het nodig:Boordevol vitamines C en B6, kalium, mangaan en folaat; laag in calorieën; en heeft een hoog watergehalte, waardoor het ideaal is om te hydrateren
Haal het van: Gebruik het om courgettebrood te maken of voeg het toe aan hartige grillgerechten. Je kunt zelfs courgette gebruiken in plaats van spaghetti door courgettenoedels te bereiden.
