In de oven gebakken vis is een perfect alternatief voor de meer calorische gefrituurde versie. Het is niet alleen beter voor je, maar het is ook gemakkelijk te maken en smaakt net zo goed. Serveer de gebakken vis met een salade en wat verse groenten voor een gezonde en stevige maaltijd op elk moment.
Verwant verhaal. Probeer Trisha Yearwood's Easy Fried Fish-recept en je zult nooit meer Frozen kopen
Recept voor gepaneerde vis uit de oven
Serveert 4
Ingrediënten:
- 1 theelepel olie
- 1-1 / 2 pond mild smakende vis, zoals orange roughy, mahi mahi, kabeljauw, enz.
- 1 groot ei
- 1 eetlepel water
- 3 sneetjes koolhydraatarm brood, tot droge kruimels gemaakt
- 1/4 theelepel citroenpeper
- 1 eetlepel gehakte verse peterselie (of 1 theelepel gedroogd)
- 1 eetlepel gesmolten boter
Routebeschrijving:
- Verwarm de oven voor op 400 graden F.
- Vet een ondiepe bakvorm licht in. Vis afspoelen en droogdeppen.
- Klop in een kleine kom het ei met water los. Dip de vis in het ei en rol hem dan door de kruimels. Schik de gepaneerde vis in een ovenschaal. Bestrooi met citroenpeper en peterselie; sprenkel de gesmolten boter over het geheel.
- Bak (onafgedekt) 20 tot 40 minuten (afhankelijk van de dikte) tot ze gaar zijn (vis moet gemakkelijk schilferen en volledig ondoorzichtig zijn). Serveer met tartaar- of vissaus om te dippen.
Bijgerechten om je maaltijd compleet te maken
Gekruide paprika aubergine
Olijfolie en knoflook sperziebonen
Knoflook-champignon-aardappelpuree
