Een kleurrijke salade van knapperige groenten zal je smaakpapillen verfrissen na een stevige of bijzonder pittige maaltijd. Hoewel radijzen, komkommers en groenten het hele jaar door op de markt verkrijgbaar zijn, maken ze deze salade vooral heerlijk als hij in het seizoen is.
Een kleurrijke salade van knapperige groenten zal je smaakpapillen verfrissen na een stevige of bijzonder pittige maaltijd. Hoewel radijzen, komkommers en groenten het hele jaar door op de markt verkrijgbaar zijn, maken ze deze salade vooral heerlijk als hij in het seizoen is.
Verwant verhaal. Veganistisch Paasmenu
Knapperige Radijs-komkommersalade
Serveert 4
Ingrediënten:
-
t
- 1 bos radijsjes, schoongemaakt, in dunne plakjes gesneden
- 1 komkommer, uiteinden bijgesneden, kruiselings in dunne plakjes gesneden
- 2 rijpe Roma-tomaten, kruiselings gesneden
- 1 kop gesneden champignons
- 6 kopjes microgroenten of lentemix
- Je favoriete vegan-vriendelijke romige dressing
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
- Zout en versgemalen zwarte peper
t
t
t
t
t
t
t
Routebeschrijving:
-
t
- Meng in een grote kom radijs, komkommer, tomaten, champignons en groen.
- Verdeel de salade over 4 saladekommen. Besprenkel met dressing. Kruid met peterselie, peper en zout.
t
Lekkerder veganistische salade recepten!
