Je koopt een premie van fruit en groenten tijdens je wekelijkse boodschappenreis - alleen om meer dan de helft van hen te laten rotten voordat je de kans krijgt om ze te koken of te consumeren. Bespaar je eten en je geld met deze tips.
Je probeert gezonder te eten en koopt meer fruit en groenten om in je dieet op te nemen, maar je merkt dat de producten aan het rotten zijn voordat je eraan toe bent om alles op te eten. Geef het nog niet op. Het goede nieuws is dat je een aantal stappen kunt ondernemen om ervoor te zorgen dat je verse groenten en fruit langer houdbaar zijn. Het kost wat meer tijd en moeite, maar het is de moeite waard voor het gezondere dieet, de verminderde verspilling en het gemak op je portemonnee. Klaar om boodschappen naar je buik te laten gaan in plaats van rechtstreeks naar de compostbak? Deze vier strategieën helpen je op weg.
Bewaar groenten en fruit apart
Organiseer uw productaankopen en bewaar ze in de daarvoor bestemde laden in uw koelkast in plaats van ze allemaal bij elkaar te gooien. Appels geven bijvoorbeeld een gas af, ethyleen genaamd, waardoor groenten sneller rijpen (en dus rotten). Als je merkt dat een bepaald fruit of groente begint te rotten, gooi het dan onmiddellijk weg, om te voorkomen dat het rotten zich verspreidt naar de andere producten.
Was later
Het kan tijd besparen om uw groenten en fruit in de gaten te houden voordat u ze in de koelkast bewaart, klaar voor gebruik en meteen opeten, maar dit kan ertoe leiden dat ze sneller schimmel ontwikkelen. Was uw producten pas vlak voordat u ermee gaat eten of koken.
Pas je scherpere instellingen aan
De kans is groot dat je de instellingen van je koelkast niet hebt aangeraakt sinds je je koelkast hebt gekocht of je intrek hebt genomen in je appartement. Maar koelkasten bieden tegenwoordig een verscheidenheid aan bedieningselementen die u helpen de levensduur van uw voedsel te verlengen. Uw crisper is ontworpen als een vochtigere opslagruimte voor uw verse producten. Zet de vochtigheidsregelaar iets hoger voor producten zoals groenten, maar zet hem op medium voor de meeste andere groenten en fruit. Citrusvruchten hebben alleen een lage luchtvochtigheid nodig (of laat het op het aanrecht liggen - zie hieronder).
Koeling overslaan
Velen van ons hebben de neiging om al onze verse producten in de koelkast te bewaren, maar sommige, zoals tomaten, sinaasappels en pompoenen, kunnen beter op kamertemperatuur worden bewaard. De koude temperatuur van de koelkast kan er zelfs toe leiden dat deze sneller gaan rotten.
5 Wintergroenten die je zou moeten eten
5 Wintersalades om je smaakpapillen te verleiden
5 Cupcakes met wow-factor
