De lijst met beroemdheden die zich abonneren op een alkalisch dieet om de pH-waarden van hun lichaam te beheersen, is lang - Gwyneth Paltrow, Jennifer Aniston en Alicia Silverstone, om er maar een paar te noemen. Maar als Gwenny P van een brug zou springen (en er verdomd goed uitziet), zou je dan volgen?
Ik ga zeggen: "Ik hoop van niet."
De waarheid is dat het alkalische dieet zeker niet slecht voor je is. Het zit vol met voedingsmiddelen waarvan wordt beweerd dat het de "zuurwassing" van je ingewanden vermindert (mijn beschrijving, niet die van iemand anders - maar laten we wees echt, wassen met zuur is zelden een goede zaak) en omvat fruit, groenten, sojaproducten, noten, zaden en wat peulvruchten.
Meer:De gezondheidsvoordelen van alkalische voedingsmiddelen
Dit zijn allemaal gezonde producten waarvan de meeste mensen er toch goed aan zouden doen om er meer van te eten... wat de vraag oproept: zijn de voordelen als gevolg van een algehele schone en gezonde verandering in eetgewoonten of zijn ze vanwege de effecten van het voedsel op de pH van uw lichaam niveaus?
Rebecca Bass, een geregistreerde diëtist bij de Texas Health Harris Methodist Hospital Alliance, zegt het als volgt: manier: "Ik ben erg evidence-based in mijn praktijk en ik heb geen gegevens gezien die suggereren dat een alkalisch dieet dat wel doet" iets. Ons lichaam heeft een verbazingwekkend vermogen om de pH van ons bloed licht alkalisch te houden, tussen 7,35-7,45, dus waarom zou iets? u eet of drinkt, zodra het in contact komt met het zoutzuur in de maag, uw lichaam kan beïnvloeden pH?”
Goed punt. Met andere woorden, je lichaam is waarschijnlijk al goed bezig met het handhaven van de juiste pH.
Maar voordat ik mezelf te ver vooruit loop, laten we het hebben over waarom pH is belangrijk. Dr. Stacy Mobley, integratieve doc voor doorzetters bij Bliss natuurlijke geneeskunde (het verstrekken van virtuele preventieve geneeskunde coaching en advies), zegt eenvoudig: "Een juiste pH-balans stelt het lichaam en de lichaamsfuncties in staat om op optimale capaciteit te werken."
pH-balans: de basis
Als de zuur-baseschaal loopt van 0-14, waarbij 0 perfect zuur is en 14 perfect basisch, dan is 7 precies neutraal. Zoals Bass opmerkte, is de natuurlijke pH van het bloed van het lichaam enigszins basisch 7,35-7,45, terwijl de maag een zeer zure pH van 3,5 of minder handhaaft om voedsel af te breken en te assimileren. Het lichaam, als een zeer functionele machine, doet wat het kan om de homeostase te handhaven, dus de urine-pH varieert tot verwijder overtollig zuur of base uit het lichaam indien nodig om ervoor te zorgen dat het bloed rond de optimale 7,35-7,45. blijft niveaus.
Dat gezegd hebbende, wijst Dr. Mobley erop dat bepaalde diëten en ziektes je pH in de war kunnen brengen, wat leidt tot een zuurder milieu in je lichaam. Als u bijvoorbeeld het standaard Amerikaanse dieet eet (ook wel het SAD-dieet genoemd), gevuld met sterk bewerkte, vetrijke en suikerrijke voedsel, heeft u waarschijnlijk een hogere zuurgraad (een lagere pH-score) dan degenen die veel fruit, groenten, noten en zaden. Evenzo, als u diabetes, hoge bloeddruk of een auto-immuunziekte heeft, heeft u waarschijnlijk ook een zuurder bloedmilieu.
Meer:Spinazie en boerenkool zijn zojuist de beste gezondheidshack tegen veroudering geworden
"Persoonlijk leg ik niet te veel nadruk op pH wanneer ik met mijn patiënten spreek, omdat het voor hen gemakkelijk is om zich te hyperfocussen op een bepaald gebied van hun gezondheid. pH is slechts een van de vele markers van het genezingsproces.” Dr. Mobley vervolgt: "Toch is het een geweldige marker voor patiënten om hun verbetering te meten terwijl ze gezonde veranderingen aanbrengen."
Je pH testen
Er is geen grote truc om je pH te testen. Als je je de wetenschapslessen op de middelbare school herinnert, herinner je je waarschijnlijk het lakmoespapier dat je gebruikte om de zure of base-omgeving van verschillende chemicaliën te testen. Deze zelfde stukjes lakmoespapier (in het algemeen pH-teststrips genoemd) zijn online en bij de meeste drogisterijen verkrijgbaar om de pH-waarden van uw lichaam te testen. U plaatst eenvoudig een stuk papier gedurende twee tot drie seconden in uw mond of in uw urinestroom en vergelijkt vervolgens de resulterende kleur met het meegeleverde kleurenblad van de test.
De sleutel is echter om op de juiste momenten te testen. Dr. Mobley zegt: "Test 's morgens als eerste speeksel en urine, vóór eten, drinken of tandenpoetsen, en nog twee keer per dag om een basislijngemiddelde van uw pH-waarden.” Omdat uw eerste urine van de dag zuurder kan zijn omdat het opgehoopt zuur uit uw systeem spoelt, kunt u het beste beginnen met uw tweede dagelijkse urine. urine.
Als uw pH consequent binnen een gezond bereik valt (Mobley stelt gemiddeld 7,0 tot 7,4 voor), bent u klaar om te gaan - blijf gewoon een algehele gezonde levensstijl volgen.
Verbetering van zure pH-waarden
Als uw tests echter voortdurend laag zijn (onder 6,8), wilt u misschien veranderingen in uw levensstijl aanbrengen om uw pH te helpen verbeteren. "Groenen zijn de beste manier om je lichaam alkalischer te houden", zegt Mobley. "Junkfood, zoals suiker en andere bewerkte voedingsmiddelen, creëren allemaal een meer zure pH die een voedingsbodem vormt voor veel van de chronische ziekten die mensen tegenwoordig ziek houden."
Maar Mobley wijst erop dat het niet alleen gaat om wat je eet. “Diep ademhalen is ook essentieel. Het is niet alleen bedoeld om te ontspannen, maar om andere gassen dan zuurstof op de juiste manier te verdrijven.” Fit blijven is ook belangrijk. Ze vervolgt: "Wandelen kan helpen om je bloed en lymfe te laten circuleren, wat geweldig is om je pH binnen een gezond bereik te houden." Ten slotte stelt Mobley voor om de waterinname te verhogen om zure bijproducten weg te spoelen en tegelijkertijd de consumptie van alcohol te verminderen koffie.
Met andere woorden: eet meer fruit en groenten, beperk de consumptie van bewerkte voedingsmiddelen en alcohol, beweeg meer en geniet van de ontspanning van diep ademhalen. Al met al klinkt het alsof pH-balans meer te maken heeft met een goed afgeronde, gezonde levensstijl dan met het volgen van een beperkend alkalisch dieet of het dagelijks testen van uw pH.
