Minstens 16 mensen in vijf staten zijn ziek geworden door voedselvergiftiging door salmonella in verband met rundergehakt. Vorige week werd ongeveer 1.000 pond rundergehakt teruggeroepen van twee in Michigan gevestigde bedrijven, Gab Halal Foods en Jouni Meats Inc.
Gehakt
teruggeroepen in Michigan
Minstens 16 mensen in vijf staten zijn ziek geworden door voedselvergiftiging door salmonella in verband met rundergehakt. Vorige week werd ongeveer 1.000 pond rundergehakt teruggeroepen van twee in Michigan gevestigde bedrijven, Gab Halal Foods en Jouni Meats Inc.
Er zijn geen doden gevallen als gevolg van de voedselvergiftiging, maar zeker de helft van de mensen is in het ziekenhuis opgenomen. De meeste gevallen van voedselvergiftiging waren in Michigan, maar er waren ook gevallen in Arizona, Illinois, Iowa en Wisconsin.
Volgens de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) staat, lokale en federale volksgezondheid en regelgeving agentschappen gaven aan dat de waarschijnlijke bronnen van de ziekte rundergehakt waren, geproduceerd door Jouni Meats Inc., en Gab Halal voedingsmiddelen.
Zeven van de mensen die ziek werden, zeiden dat ze een gerecht met rauw rundvlees aten in een restaurant in Michigan.
Controleer je rundergehakt
De producten die worden teruggeroepen zijn verpakkingen van verschillende formaten rundergehakt van Gab Halal Foods en Jouni Meats Inc. Deze producten zijn geproduceerd tussen dec. 4, 2012 en dec. 10, 2012, en gedistribueerd naar een restaurant in Macomb County, Michigan, en rechtstreeks verkocht aan consumenten. Deze producten werden zonder etiket verkocht. De CDC beveelt aan om het teruggeroepen vlees terug te brengen of weg te gooien en waarschuwt tegen het eten van rauw of onvoldoende verhit rundergehakt.
Op de uitkijk staan
De Amerikaanse Food and Drug Administration merkt het volgende op: “Salmonella-infecties kunnen levensbedreigend zijn, vooral voor mensen met een zwak immuunsysteem, zoals zuigelingen, ouderen en personen met een hiv-infectie of mensen die een chemotherapie. De meest voorkomende verschijnselen van salmonellose zijn diarree, buikkrampen en koorts binnen 12 tot 72 uur. Bijkomende symptomen kunnen koude rillingen, hoofdpijn, misselijkheid en braken zijn die tot zeven dagen kunnen aanhouden. Personen die zich zorgen maken over een ziekte moeten contact opnemen met een zorgverlener.”
Meer voedselnieuws
Hapklaar voedselnieuws en fastfoodketens
Vijf goede doelen waar we van houden
Hoe word je een succesvolle vrouwelijke chef-kok
