Er zijn maar weinig dingen die zo goed samengaan als ahornsiroop en spek of pindakaas en chocolade. Als duo's kloppen deze smaken je smaakpapillen in een overdrive met de perfecte mix van zoet en zout of rijk en nootachtig. Omdat deze ingrediëntenparen zo goed bij elkaar passen, dachten we, waarom zouden we ze niet allemaal mengen tot één knapperig, hapklaar vierkant? En dat is precies hoe deze ongelooflijk verbluffende crunch-repen met esdoorn bacon zijn ontstaan.
Krokante bacon, rijke chocolade, pindakaas en ahornsiroop, allemaal gemengd tot één verrukkelijke reep. Het spek geeft precies de juiste hoeveelheid zout zonder de zoetheid van de esdoorn en de rijkdom van de chocolade te overheersen. Geloof ons, na één hap van deze baby, zul je nooit meer op dezelfde manier naar je oude snoeprepen kijken.
Maple bacon crunch reep recept
Recept aangepast van Lekker.
Opbrengst ongeveer 16 bar
Ingrediënten:
- 1/4 kop bruine suiker
- 1/2 kopje ahornsiroop
- 3/8 kopje pindakaas
- 2 kopjes rijstgraan (of cornflakes)
- 1/2 pond spek, gekookt en gehakt
- 2 kopjes melkchocoladeschilfers
Routebeschrijving:
- Bekleed een 9 x 13-inch pan met folie. Je wilt genoeg folie zodat de randen over de pan hangen. Bedek de folie royaal met bakspray met antiaanbaklaag. Opzij zetten.
- Meng suiker, ahornsiroop en pindakaas in een middelgrote pan. Zet op middelhoog vuur en kook, onder regelmatig roeren, tot het gesmolten is en de suiker is opgelost. Haal van het vuur.
- Meng de ontbijtgranen en het spek samen in een grote mengkom. Giet het gesmolten pindakaas- en siroopmengsel bij het graanmengsel en meng.
- Duw het mengsel met je handen naar beneden in de pan.
- Smelt de chocolade in een andere pan op middelhoog vuur.
- Giet gesmolten chocolade over de bovenkant van de candybars en strijk het indien nodig glad met een spatel.
- Koel het mengsel minstens twee uur of tot het hard is. Snijd in repen en geniet!
Recepten voor dronken spek
Bacon appeltaart recept
Met chocolade omhulde spek en andere spektraktaties