Wist je dat maart de nationale pindamaand is? Deze peulvrucht boordevol eiwitten (ja, pinda's zijn meer verwant aan erwten dan aan noten) bevat meer eiwitten, niacine, foliumzuur en fytosterolen dan welke noot dan ook, en levert meer antioxidanten dan druiven en andere veelgeprezen antioxidantrijke voedingsmiddelen. Hoewel pinda's een slechte reputatie krijgen vanwege voedselallergieën, zijn ze een van de gezondste "noten" die je kunt eten (als je er niet allergisch voor bent). Hier zijn enkele heerlijke recepten met pinda's om deze nootachtige maand te vieren.
Leuke pinda weetjes
Maart is de maand voor pinda's, waaronder Nationale Peanut Butter Lover's Day op 1 maart en Nationale Peanut Cluster Day op 8 maart. Er zijn vier soorten pinda's die in de Verenigde Staten worden geteeld (Runner, Virginia, Spaans en Valencia), waarbij de meeste pindaboerderijen zijn aangewezen als familiebedrijf. Volgens de National Peanut Board besteden Amerikanen bijna $ 800 miljoen per jaar aan pindakaas; de gemiddelde Amerikaan consumeert meer dan zes pond pinda's en pindaproducten per jaar. Het gemiddelde kind eet 1.500 PB&J-broodjes voordat het zijn diploma haalt. Als het gaat om de kwestie van romig versus knapperig, geven vrouwen en kinderen de voorkeur aan romig, terwijl mannen kiezen voor knapperig. Ga voor meer informatie over pinda's naar:
NationalPeanutBoard.org.Pindarecepten voor veganisten
- Thaise Broccoli Wrap
- Pinda Spinazie Curry
- Gestoofde snijbiet met pindasaus
- Veganistische warme en zure soep
- Veganistische Pad Thai
- Gastronomische NB&J-broodjes
- Veganistisch Pindakaas Chocolade-ijs
- Chocolade Pindakaas Repen
Zuidwest-veganistische salade
Warme heerlijke appelcider
Veganistische rumballetjes
